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2019-11-06 14:40:00| 人氣1,069| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

20191103滷豬尾巴

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20191103滷豬尾巴



豬尾巴便宜又好吃..........



說是庶民料理不為過..........



稍加滷製就是可口小菜一盤..........



豬尾切斷下鍋略煎定型..........



以八角草果月桂葉胡椒桂皮甘草片作滷包..........



鹽糖醬油紹興酒是標配..........



壓味去腥就用薑塊辣椒..........



加滷豆干海帶也很協調..........



一條豬尾巴四人一餐剛好..........



也有店家專賣豬尾前端..........



前端皮Q骨軟自然價高..........



習慣添加少許麥牙..........



既能調色又助口感甜香..........



豆干浸滷隔夜滋味最爽..........



當涼菜尤其開胃下飯..........



滷豬尾巴是零嘴也是主菜..........

我要檢舉
#滷豬尾巴
台長： 祖哥

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