24h購物| | PChome| 登入
2023-06-06 12:32:10| 人氣11,629| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

20230604粉蒸二刀

推薦 2 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

20230604粉蒸二刀

來製作蒸肉粉..........

蓬萊米摻糯米..........

比例約7比3..........

混入少許紫米..........

乾鍋炒香米粒..........

略呈焦黃即可..........

散發爆米花香..........

八角花椒煸香..........

穩火勤翻防焦..........

量少香氣仍足..........

取一片二刀肉..........

部分切成條塊..........

紅薯南瓜佐肉..........

八角花椒磨粉..........

再補充五香粉..........

白胡椒也少許..........

加食鹽調底味..........

把炒香米搗碎..........

混和成蒸肉粉..........

準備開始醃肉..........

加黑豆蔭油膏..........

少量料酒助攪拌..........

幾滴果糖調味..........

葷素充分拌勻..........

覆蓋醃兩小時..........

澱粉水作黏劑..........

調得愈濃愈好..........

蒸前再滴紹興..........

外鍋兩大杯水..........

確保蒸熟蒸透..........

成品飽滿軟糯..........

準備盛盤上菜..........

香味繞樑三日..........

恐怕又不夠吃..........

我要檢舉
#粉蒸二刀
台長： 祖哥

您可能對以下文章有興趣

人氣(11,629) | 回應(0)| 推薦 (2)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 興趣嗜好(收藏、園藝、棋奕、汽機車) | 個人分類: 家有美味 |
此分類下一篇:20230604金目聖杯
此分類上一篇:20230528近晚菜色

我要回應
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文