舞蹈咖啡館 窗前的伊塞河~流動 屋後的巴士底~住恆 洗滌․淬鍊 動靜之間生活的線...

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最後半小時的課, 我已經分心了, 別怪我不夠努力, 聽法文真的很辛苦, 是種疲勞轟炸, 尤其是肚子餓的時候, 我ㄧ直在想著巴黎十三區的熱包子。

 

大學到巴黎遊學時曾買過一本小小的童書, 好像叫做Lora en Chine, 我不太確定書名, Lora 是ㄧ隻法國母熊, 她要去中國旅遊, 在那裡他發現中國人吃一種白色軟軟的東西, 當然是豆腐, 她用Tendre來形容這種食物, 我印象好深刻, 因為從沒想過可以用溫柔來形容豆腐。因為我當時認為這個字是溫柔的意思, 當然它其實還有嫩的, 柔軟的意思。

 

包子也是溫柔的, 尤其是蒸的剛剛好, 剛從蒸籠裡拿出來的包子。

我知道法國麵包很香, 尤其是外殼烤的金黃, 香味越放越沉, 配上奶油, 好吃極了。但是吃多了法國麵包, 都快變國字臉了, 有些還真硬, 咬的精疲力盡。蒸爛的包子, 吃到嘴裡黏的很不舒服, 但是如果吃到完美的包子, 在嘴巴裡好聽話。有時候我會選包子, 而不是法國麵包。

 

說到包子, 就很懷念台灣的菜包, 蝦米香菇和燉爛的白菜味。

這裡的包子有兩種, ㄧ是叉燒, ㄧ是碎肉丸。前者多醬汁, 後者有的還會加四分之ㄧ滷蛋和一小塊香腸, 很豐盛。ㄧ個ㄧ歐多, 雖然不大, 這樣也就可以解決ㄧ餐。台灣饅頭店的包子這幾年越作越大, 真是被嚇到, 而且還不到ㄧ歐價錢, 台灣人吃的真的很幸福。

 

十三區還有賣越南法國麵包三明治, 在台灣看報紙, 有越南新娘擺攤賣這個東西。比法國人做的三明治多了酸辣的味道, 醃漬的紅蘿蔔小黃瓜配上辣辣的牛豬或是雞肉, 有時想吃辣時也會想買這個來吃, 很夠味。

 

我的小電鍋, 可以蒸兩個芋香小饅頭, 我這星期的早餐