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驀然回首燈火闌珊處— 咖啡日誌

《咖啡日誌 2015/10/20》 這是一篇省思的日誌。 昨天到 La Belle Coffee 拿豆子，順便煮一次塞風。 事後坐在吧台，聽到老師再度提起 “把流程走完”、“注意流程”⋯⋯接著老師進一步說：溫度到了下壺、看底水變化移壺、水降得快移離火、水降得慢（停住）靠近火（或接著馬上移...
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新聞台: 形象、詩 與 音樂，部 I ® 2005 | 台長：Katle and Joe
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