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2011-01-05 12:50:40

蓮藕情結公告

2010-03-16 20:23:49

蓮藕栽培及採收過程主頁

2010-02-23 21:51:29

蓮子百合蓮藕糖水


材料：百 合 5 錢 紅 蓮 子 5 錢 蓮 藕 5 兩 白 糖 適 量 水 適 量製 作 過 程１ 百 合 洗 淨 ， 瀝 乾 水 ， 備 用 。２ 紅 蓮 子 洗 淨 ， 備 用 。 ３ 蓮 藕 洗 淨 ， 去 皮 ， 切 小 塊 ， 備 用 。 ４ 將 百 合...
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2010-02-23 21:47:28

橙汁蓮藕西瓜


原料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許制作方法：1.將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。2.將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。3.將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水...
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2010-02-23 21:44:33

香辣蓮藕絲


材料：蓮藕(1節，460克)、紅椒(1只)、乾辣椒(10只)、蔥(半根)、姜(2片)、香菜(1根) 調料：油(1碗)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(2湯匙) 1　蓮藕去皮洗淨，切成藕絲，放入清水中浸泡待用。 2　紅椒、蔥和姜都...
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2010-02-23 21:39:53

蓮藕馬蹄炒蝦球


材料： 中蝦 350克 馬蹄 8粒(去皮，切半) 蓮藕 100克(去皮，切片) 甘筍 20克(切片) 西芹 40克(去絲，切角) 醃料 美極鮮醬油 1/2茶匙 鹽 1/4茶匙 油 1/4茶匙 調味料 美極鮮雞粉 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 蝦醬 1/2茶匙...
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2010-02-23 21:33:37

藕片湯


藕片湯的製作材料： 主料： 蓮藕 400克 輔料： 香菇軠10克, 豬肉(瘦) 100克 調料： 豬油（煉製） 10克, 白砂糖 10克, 料酒 10克, 大蔥 5克, 薑 5克, 鹽 4克, 味精 2克作法:1.將豬肉洗淨，切成薄片，放入大碗內； 2.用...
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2010-02-21 22:40:59

甜藕粥

甜藕粥的製作材料： 主料： 糯米 50克, 蓮藕 100克 調料： 白砂糖 50克, 桂花醬 5克 1.糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時撈出，瀝乾水分； 2.嫩藕洗淨去節，用刀刨成漿，去渣留汁； 3.將藕汁和糯米一起倒入鍋內，加入適...
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2010-02-14 10:18:51

白木耳蓮藕汁


【材　 料】白木耳1朵蓮藕 1條蓮子 5顆冰水 120㏄黑糖 少許【做　 法】1.白木耳與蓮藕、蓮子洗淨煮熟後切細丁。2.將所有材料放入果汁機中。3.用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。4.依據個人口感決定是否添加黑糖。【備...
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2010-02-14 10:10:51

薑汁熱藕


薑汁熱藕的製作材料： 主料： 蓮藕 500克 調料： 白醋 15克, 薑 20克, 鹽 2克, 香油 2克, 味精 1克1.鮮藕去皮洗淨，切成薄片，用清水沖洗乾淨後撈出，備用； 2.生薑去皮切末，放到碗裡，再加入白醋、鹽、香油、味精調...
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2010-02-14 10:04:37

香煎藕餅


香煎藕餅的製作材料： 主料：蓮藕 300克 輔料： 香菇（鮮） 70克, 洋蔥（白皮） 20克, 生菜（團葉） 20克 調料：植物油 60克, 大蔥 10克, 香菜 10克, 澱粉(玉米) 10克,雞蛋60克, 小麥麵粉 70克, 鹽 5克, 白砂糖 5克,...
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2010-02-13 19:47:19

去蓮藕澀味的小秘方

當我們從市場把蓮藕這類的蔬菜買回家之後，要怎麼樣處理才會美味好吃又不失漂亮外觀呢？其實一點都不難！首先把外皮洗淨之後，利用刀子或水果刀將外皮去除乾淨，切開之後立刻浸泡到清水中，可以隔絕切口和空氣接觸而...
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2010-02-13 19:39:55

為什麼我們吃的蓮藕總是坑坑洞洞的呢


蓮藕是荷花的地下莖，長期埋浸在水底的淤泥裡。般陸生植物若浸泡在水中很容易就會因為組織缺氧而壞死，水生植物則發展出協助透氣的適應構造，我們所看到的孔洞即是荷花地下莖的氣室。空氣由葉片的氣孔吸收後經葉柄送...
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2010-02-13 10:32:42

雞肉炒藕絲

雞肉炒藕絲的製作材料： 主料： 雞肉 50克, 蓮藕 200克 調料：辣椒乾1克, 醬油 50克, 白砂糖 50克, 植物油 30克作法: 1.將雞肉切成絲，乾辣椒和藕均切成絲，起鍋放油燒熱後放入乾辣椒絲。 2.炒到有香味時，加雞肉絲。...
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2010-02-13 10:25:07

蓮藕燉排骨


蓮藕燉排骨的製作材料： 主料： 蓮藕 200克,排骨300克,紅棗3粒。 調料：蔥結10克,薑片10克, 鹽 8克, 味精 5克, 胡椒粉 5克, 料酒 10克,色拉油適量。 作法:1、將排骨切4厘米長的段，蓮藕切滾刀塊。 2、鍋置火上，加油...
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2010-02-13 10:21:23

甜甜蜜蜜

甜甜蜜蜜的製作材料： 主料： 蓮藕 1000克 輔料： 糯米 250克, 小麥麵粉 50克 調料： 白砂糖 100克, 蜂蜜 50克, 豬油（煉製） 15克, 糖桂花 5克 1.糯米洗淨，置籮內曝曬至燥；2.老藕洗淨，一端切去蒂頭，倒置瀝乾水分...
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2010-02-09 00:04:12

葡汁鮮藕

葡汁鮮藕的製作材料： 主料： 蓮藕 400克 輔料： 葡萄乾100克, 葡萄 200克 調料： 蜂蜜 10克 作法:1.將藕去皮，洗淨切成0.3厘米厚的圓形片； 2.坐鍋點火倒水，水沸後放入藕片焯至斷生撈出，過涼開水焯涼再撈出，瀝淨...
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