J

12愛的鼓勵 0訂閱站台

吃水果需講究時間抓"時差"

 

水果含有豐富的營養素和益於健康的生物活性物質， 它對健康的好處已經深入人心， "每天一個水果"是許多人的健康飲食標準。 但是，怎麼樣吃水果才能既保證充分吸收其營養成分， 又不對身體造成不良影響呢？ 吃水果該講究時間，學會"抓時差"。   早上最宜，蘋果、梨、葡萄。   早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便， 而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。 人的胃腸經過一夜的休息之後， 功能尚在激活中，消化功能不強。 因此酸性不太強、澀味不太濃的水果， 比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。   餐前別吃，聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。   有一些水果是不可以在飯前空腹吃的， 如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。 聖女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃， 就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。   橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸。 山楂味酸，空腹食之會胃痛。 香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉， 會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。   柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石， 既不能被消化，又不能排出， 空腹大量進食後，會出現惡心嘔吐等症狀。   飯後應選，菠蘿(鳳梨)、木瓜、奇異果、橘子、山楂。   菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質， 補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。 李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。 餐後吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。   木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質， 飯後吃少量的木瓜， 對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。 奇異果、橘子、山楂等，富含大量有機酸， 能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。     夜宵安神，吃桂圓。   夜宵吃水果既不利於消化， 又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導致肥胖。 尤其是入睡前吃纖維含量高的水果， 充盈的胃腸會使睡眠受到影響， 對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。 但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓， 它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。