咖啡GO e 思 ~手捧一杯香醇濃郁的好咖啡 在陽光灑落的金黃午後 閱讀最愛的輕小說~ 你是否也有這樣的憧憬? 那麼，就親手沖泡一杯好咖啡，讓味蕾抓住這一刻的甘美! 咖啡GO e 思 絕對夠意思!!! 一杯現磨好咖啡所需的全部器具 咖啡GO應有盡有

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去賣場常常看到阿拉比卡，藍山咖啡，曼特寧等等

在咖啡店的menu上總是寫著摩卡，拿鐵，卡布奇諾，美式咖啡

這麼多林林總總的咖啡名稱，到底差在哪裡啊?

 

你跟老大有一樣的疑惑嗎?

 

老爺，夫人，少爺，姑娘，各位看官，現在就讓GOGO將來替您解答

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{阿拉比卡是豆種}

市面上的咖啡主要為阿拉比卡(Coffee Arabica)與羅布斯塔(Coffee Robusta)等兩個原種。

其各自又可再細分為更多的品種分枝。

阿拉比卡種通常品質較佳，但是較不抗病蟲害，栽種不易。

羅布斯塔種則相反，它所含的咖啡因比較高，通常拿來作即溶咖啡。

這也是許多袋裝咖啡上常常強調是百分之百阿拉比卡豆的原因了!

 

而市場上流通的咖啡豆多半以其產地來區分。

像是曼特寧，藍山，巴西，爪哇之類的名子，則是用出口港或是產地的名子來命名的喔~

 

{卡布奇諾是飲品名稱}

一般咖啡店供應的許多品種咖啡有各種各樣的添加調味劑，如巧克力、酒、薄荷、丁香、檸檬汁、奶油、奶精等等，各民族的人喝咖啡的口味也不同。

像是口感甘醇芳香的卡布奇諾Cappuccino，就是用蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫（或蒸汽打發）的牛奶，有時還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。

通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各佔1/3。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱為「Double」。

那老大最愛喝的拿鐵Caff'e Latte是怎麼做的呢?

拿鐵是刺激性小，與法式歐蕾風味近似又順口的咖啡牛奶，只要先沖煮一份espresso咖啡，在加上熱鮮奶與鮮奶奶泡，以１：２：１的比例，即可做出一杯滋味豐富的拿鐵喔。

而摩卡咖啡 Mocha Coffee是用巧克力醬來提升咖啡的香甜口感，其實它就是巧克力咖啡，只要在咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油，就可以製成一杯摩卡囉。

 

還不夠嗎?

之後GOGO將會不定期的陸續告訴大家許多咖啡小知識喔!

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