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2009-10-08 14:41:22

[緊急通知]命名活動獎品已有參賽者領取 其他人快拿喔

2009-10-01 23:59:43

[品牌票選]票選咖啡新品牌活動正式開跑！！

2009-10-02 00:04:18

［品牌票選］入圍作品NO.１咖啡幫CoffeeBomb

2009-10-02 00:06:55

［品牌票選］入圍作品NO.2 悠爾咖啡

2009-10-02 00:11:11

[品牌票選]入圍作品NO.3啡思不可

2009-10-20 20:22:57

品牌票選活動結束~感謝大家的參與


感謝大家的熱情參與 咖啡豆品牌票選活動圓滿結束統計結果如下:咖啡幫16票悠爾咖啡8票啡思不可5票恭喜咖啡幫 作者 將可獲得精緻咖啡禮盒也謝謝悠爾咖啡與啡思不可的作者 因為你們 比賽才顯得更加有趣最後 我們將在近日...
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2009-10-19 10:23:42

[老大]喝咖啡時的小步驟

　1.先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔。 　　 2.喝咖啡請趁熱，因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過程中起變化，而使口味變酸，自然影響咖啡的風味。 　　 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是經過五年生長才能...
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2009-10-19 10:17:53

[老大]咖啡和茶有利保護肝臟

美國胃腸病學會主辦的《胃腸病學》月刊近日發表研究報告說，每日喝兩杯以上的咖啡或茶，可能顯著減少慢性肝病高危人群罹患慢性肝病的機率。美國國家糖尿病、消化系統疾病和腎病研究所的醫學博士康斯坦絲·魯爾和她的...
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2009-10-17 20:41:28

[老大]教您如何選擇咖啡豆

新鮮度是咖啡的生命，如何判定咖啡豆的新鮮度呢？有三個步驟：聞、看、剝。◎聞：將咖啡豆靠近鼻子，深深的聞一下，是不是可清楚地聞道咖啡豆的香氣，如果是，代表咖啡豆夠新鮮。相反的，若是香氣微弱，或是已經開始...
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2009-10-16 17:51:13

[奶精]踏訪上田莊園

進入莊園門口，咖啡樹棗紅色的果實在金黃陽光的灑下，顯得光彩奪目。烘焙廠內傳出陣陣咖啡香，味道有深、有淺、有濃、有淡，不覺混亂，反倒令人神清氣爽。漫步在林裡，芬多精與咖啡合而為一，微風徐徐吹來，這不是天...
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2009-10-16 17:40:57

[老大]轉角遇見上田咖啡莊園

上星期在朋友的介紹下，我來到了上田咖啡位在苗栗的莊園。一看到如畫的風景，在加上熱情的莊園主人招待下，讓我寫下了這篇遊記，希望能與大家分享這樣一個美好的世外桃源。廢話不多說，首先看到的是上田咖啡莊園的入...
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2009-10-16 09:12:39

[杯子]川雲我來囉~

今天杯子帶領一群人浩浩蕩蕩的來到川雲莊園，映入眼簾的就是一個一個圓形桶堆疊起來的豆槽，煞是好看。到底甚麼是豆槽呢?簡單的說，就是存放咖啡豆的容器(廢話)，但他除了存放咖啡豆之外，它也有裝飾的功用喔。 由木...
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2009-10-14 00:18:19

[老大]如何用奶泡畫出一片葉子

利用奶泡與crema分明的顏色畫出漂亮的圖形我們稱之為"拉花"，通常我們會在Cappuccino與Latte的表面拉花，因為這兩種義式咖啡是單純靠espresso與發泡的熱牛奶以不同比例混合而成，因為這樣的味道較單純，所以會利用漂...
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2009-10-13 19:45:53

[老大]那布勒斯翻轉壺

翻轉壺的原理跟滴濾式的沖煮沒什麼兩樣，就只是讓熱水流過咖啡粉而已，他的構造是由上座下座以及一個可以填裝咖啡粉的濾器所組成。先在下座裝好熱水，然後將濾器裝好咖啡粉之後蓋上濾器的蓋子，在把濾器輕輕放在下座...
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2009-10-12 13:27:02

[奶精]頂級咖啡的特性，蓋高尚

頂級咖啡的特性：（1） 黃金曼特寧咖啡：氣味香醇，酸度適中，苦味則恰到好處，回甘餘韻豐厚，適合重口味的咖啡饕客。（2） 摩卡哈拉里咖啡：甘味溫潤，具有獨特的柑橘香味，酸度適中而順口。（3） 夏威夷可娜咖啡：...
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2009-10-09 09:20:47

[奶精]咖啡長在樹上還是土裡呢?賣弄小知識一番

全世界的咖啡屬植物大約有60多種，人工栽培用於製作咖啡的只有25種，其中用作商品咖啡的只有4種：大果咖啡（Coffea liberica）、中果咖啡（Coffea canephora）、小果咖啡（Coffea arabica）和高產咖啡（Coffea dewev...
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2009-10-08 14:41:22

[緊急通知]命名活動獎品已有參賽者領取 其他人快拿喔

哈囉，大家好: 之前的命名活動感謝各方的積極參與不過大家都太客氣了 趕快加入會員就可以獲得參加獎:夏威夷可娜咖啡3包入掛耳式咖啡或是入圍獎:我的咖啡日記 掛耳式咖啡組合包(七種不同口味喔)~~以下是獲取獎品攻略~...
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2009-10-08 14:21:10

[老大]咖啡植物染

一直以來大家都把磨錯粗細的咖啡，或放太久的咖啡磨成粉放在廁所或冰箱裡除臭，望著那滿滿的咖啡粉，想想應該可以拿他來做點什麼，既然味道已經用完了，那就利用他的顏色吧!材料：白色衣物 塑膠繩或橡皮筋 咖啡粉 明...
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2009-10-07 10:35:26

[奶精]咖啡裡有石頭!!!黑心貨???

和平時一樣，不加糖、不加奶，讓味蕾不受干擾地享受咖啡的單純美好，但和往常不一樣的是，這次喝到杯底竟然出現石頭，是老闆太粗心了嗎？就像粗心的醫生將紗布忘在手術病人的肚子裡，這間咖啡店的老闆也是這樣嗎？不...
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2009-10-06 22:35:51

[四格漫畫]GO GO將是水果?咖啡豆?

GO GO將是水果?咖啡豆? 等你來鑑定!
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