[捷運美食-台電大樓站] 周董的店●Mr.J藤原豆腐●電影主題餐廳●日本居酒料理＠Jennifer-home

2014-03-19 15:20:15| 人氣8,164| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[捷運美食-台電大樓站] 周董的店●Mr.J藤原豆腐●電影主題餐廳●日本居酒料理

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早就聽說大安區周董的電影主題館藤原豆腐店是拍照的好場所

真妮4難得拿到這次的邀約機會趕緊排時間看來明星囉

躲在台大商圈巷弄裡的藤原豆腐有點隱密

真妮4先是坐捷運從台電大樓的3號出口

穿過師大夜市的巷子也不知怎麼繞的一大圈後終於找到了(還好沒有迷路)

後來問了店員才知從2號出口沿著羅斯福路往辛亥路方向的大路口走大約10分鐘就到了

若走新生南路從台一牛乳的巷子進去更快

所以說..要做功課，別像真妮4一樣匆忙出門白浪費時間在找路勒

喜歡我的分享嗎?點進粉絲團讓豬媽咪感受您的掌聲~~

進到溫州街74巷濟遠遠的就看到周董的招牌

頭文字D裡周董開著AE86在尬車的場景

這櫥窗和店內的送豆腐快車AE86已經成為年輕人的朝拜勝地

尤其是這櫥窗，經過的人都會停下腳步拍照留紀念了

在彎曲的秋明山道上，一群人正在幫兩路賽車的選手喊加油

齁齁..有感受到電影裡的尬車甩尾緊張氣氛了

藤原豆腐店的賣點當然就是周董

從一進門開始就看到周董的劇照，公仔，連小費箱也是周董

耳朵聽到的也是周董的歌

感覺來到這裡(我笑稱是偶像窩)..完完全全的置入性行銷

粉絲們一整個被閃到哇哇叫

有點像格子趣設計的待味空間

擺著很多東西可以讓周董迷或是等位的客人少掉等位的不耐情緒

待位區旁邊的櫥窗放著好多以周董的為主軸的商品，小天王的粉絲有沒有愛死了啊

牆上當然也少不了來捧場的明星照

聽店員說，這裡是周董所有的店最常來的一間

說不定哪天你會發現坐旁邊就是剛從台大打完球的周董喔

熟悉嗎?頭文字D裡的藤原豆腐店(卡哇伊勒)

光是櫃檯前小小待位區滿滿的周董就已經讓我拍不停了

藤原豆腐店在Mr.J的門簾下有裡外的區隔

用餐的客人不會因為外面等位的人而有吃飯趕位子的壓力

餐廳的內裝格局偏重日式居酒屋的風格簡單的裝潢+滿滿周董的劇照

吧台區好高喔..可惜看不到表演手藝的師傅勒

我們來的這天外面下著毛毛雨溫度又低

店裡已經有很熱鬧的人氣了，要閃開的人頭還真多勒好難拍照

以下這幾張乾淨沒路人的環境相片

是我吃完已經接近打烊的時間趕緊再補拍的(省的還要後製打馬克)

座位以雙人/4人的餐桌為主

發現了嗎?藤原豆腐店的座位靠墊和椅墊都是豆腐造型

一整個和店名有配速配~~藤原豆腐店

不免俗的名人簽名報到牆

我看到了方文山，南拳媽媽，陳子強，鍾鎮濤，薰愛

其他的畫幅簽名，眼拙的我實在看無寫的是誰

電影裡的那台AE86人氣超旺的

真妮4邊吃飯邊留意，可是等很久才等到不用去背的畫面

除了MENU本的餐點，料理台上方的也掛著出菜的牌子

拍好環境照片回到座位

熱熱的麥茶由外場的服務人員已經遞送倒好了

好貼心的準備置物籃可以放笨重的外套和包包

這樣就能放心的用餐和走動拍照囉

菜單裡的選項按照種類很清楚的分項

實在很多看得我每項都想點呢

不信看官們你們來看看菜單(請點我)

還好今天的配菜都是店家安排的

真妮4和Tina只要動口就行了

首先上的是套餐的基本部份

有小菜，海帶芽湯(可無限續)，麥茶(無限續)，海藻嫩豆腐

很喜歡的這皿嫩豆腐

滑嫩的豆腐加了紅蘿蔔泥和海藻及海帶嫩芽再淋上淡甜的和風醬油

一點巧思簡單的食材也能變成豐富清爽的開胃小菜!

蠻台式泡菜，清脆/小酸/中辣挺開胃的

說到這碗無緣的湯

跟店員說了要續...結果她忘了給我也忘了催

<洋風龍田嫩雞 $160>

給的沾醬不是用碟裝而是彩繪在盤面上(2/3的盤面都是醬汁感覺有點虛張了)

一份大概有5塊嫩雞肉，無骨雞腿肉有醃過很嫩的

在廚師的精準火侯拿捏下現炸的雞塊

咬下的咯脆響聲後再來就是肉汁在嘴裡噴出的痛快感

這份雞塊沒有用厚厚的漿來強調個頭喔(實在的感覺我要加分!!)

這盤有3種吃法，單吃或沾醬都可以

右邊是調過黃芥子醬，左邊是常吃到的泰式甜辣醬

我是比較喜歡黃芥子醬帶嗆帶點甜的變化特色

啾西的肉塊和酥脆的粉漿不油不膩...會涮嘴的! (帶小朋友的一定要點這道)

<法式芥子烤雞蓋飯 $260>

中日法元素合併的蓋飯，色(綠黑紅黃焦糖)香(烤肉醬香)味(奶油芥香醬)俱全了

不要小看這樣的份量吃完後會打嗝的

白飯上鋪滿芥子醬的香噴噴烤雞腿肉底下是滿滿熱騰騰的好吃白飯

一向是重口味的真妮4喜歡嗆嗆的重芥末味道

這偏甜的微嗆芥子醬對怕辣的Tina剛剛好

雞腿肉有烤肉醬的醬香再沾著滑柔的黃色醬

嘴裡的忙碌舌尖上的跳痛感很豐富很順口的

厚實的去骨雞腿肉先烤過再切塊

和前面吃的炸雞塊相比烤的這個的紮實度高比較有肉感

藤原豆腐家的白米飯煮的很好吃喔

真妮4最喜歡這樣Q鬆帶彈性的白飯光配醬油我也能吃上兩碗的

<酒粕味噌松阪豬 $260>

松阪豬用味噌先醃再烤把醃漬的香氣和味道發揮到盡致

烤到焦糖色的松阪豬不澀不柴

入口滿滿的嚼勁裡肉汁夾帶的味噌不鹹甘甜甘甜的~

這盤肉要慢慢嚼慢慢品香才過癮呦

送菜的小姐說要沾著旁邊柚子椒鹽和鋪底的洋蔥絲一起吃

別小看這一點點的柚子椒鹽，小心辣度的後勁喔...夠嗆的

甘口辣感彈牙的松阪豬堪稱店裡的人氣招牌

櫃台上吊著周董的可愛飯糰布偶

<周董鮭魚飯糰 $80>

但...我的招牌周董怎麼變成這樣

不知是不是今天客人太多，我的飯糰沒有捏緊上桌都鬆掉了(一整個傷心啦!根本救不回來)

還看得出來的眼睛和鬍子是用香香的芝麻醬畫的

兩邊的頭髮部位沾了炒香的芝麻粒

這個...有讓我傷心到的豆皮壽司飯糰裡的鮭魚肉不鹹香香

<藤原家的彈珠 $60>

這完全是吃品牌..穿上藤原的LOGO身份也跟著不一樣了

<芥末奶油炸蝦壽司 $240>

發現廚師師很喜歡在盤面上用醬汁畫畫ㄟ

這道壽司和前面洋風龍田嫩雞有同工之妙

大大的炸蝦包捲在沾滿蝦卵的壽司裡

露出翹翹的蝦尾巴很可愛的(證明我是整隻的喔)

很讚的炸蝦壽司視覺效果上有離不開的吸引力

盤邊的紅薑絲片甜甜的很順口回甘有開胃

從剖切面看到的蝦肉很大很肥的

現炸現包的蝦壽司蝦肉身上的薄薄粉衣因為包在裡面所以不是脆的

有一點悶軟的粉衣沒有油膩反倒是韌韌的咬感很有趣的

搭配的生菜絲我覺得可以再多一點

外層Q彈的醋飯份量剛剛好不會搶走主角炸蝦的丰采

用料不小器的炸蝦壽司沾了滿滿的蝦卵

吃在嘴裡一直聽到啵啵啵好好玩

經過師傅的前置拍打揉捏作業，緊實的蝦肉有飽滿的嚼感

<炙燒鮪魚球佐芥末優格 $220>

上桌時我還在找鮪魚在哪裡....這款是魚肉不是冰淇淋喔

外型像極了香草冰淇淋的鮪魚球其實是很多不規則的鮪魚肉片捏塑成的

用高腳杯裝盛一球鮪魚肉片底下鋪著生菜絲和蕃茄片

先用火槍炙燒出魚油的香氣最上面再澆上一大匙特調的芥末優格醬

最外層看得到炙燒的痕跡

剝開後的鮪魚沒有筋度只有豐富的油潤肉質

配上濃濃的芥末優格這算上很有創意的一種吃法

吃在嘴裡滿口的油香味道...讓我想起了油嘴滑舌呢

藤原豆腐店放了很多天台，頭文字D的劇照

真妮4並不是瘋狂的追星族

看到牆上的照片不免也多按了快門..當然要把周董帶回家

可惜真妮4不住這區，特別的親鄰優惠我享受不到啦(扼腕...)

名片設計和周董一樣...是酷帥的Mr.J風格

訓練過的外場服務人員上餐的速度算快的

上菜的順序有注意是從清淡到濃烈

送餐時也會輕聲解說菜名和特色

這點讓我覺得服務人員和顧客間的互動性高比較有親切的感受

桌面上用過的餐盤也會快速的整理

我的周董鮪魚壽司不是很理想經過反應也很客氣的說抱歉會注意

(但我覺得應該要換一份才是服務本位)

我有注意到人來人往的用餐環境一直都是保持著很乾淨喔

我也留意到外場人員不管客人再多再忙也是笑笑的面容在服務

今天用餐的份量對兩個女生來說超級的飽

算一算價格和吃到飽差不多不過材料的精緻度可是大贏吃到飽

有創意不突兀的菜單適合一家老小的選擇

有品質的服務是真妮4選擇餐廳的原則喔

店名	Mr.J.藤原豆腐店
官網	Mr.J.藤原豆腐店
粉絲團	Mr.J.藤原豆腐店
營業時間	11:30~15:00，17:00~21:00 全年無休
電話	02-2364-3456
地址	台北市大安區溫州街74巷6號1樓
捷運	捷運-台電大樓站 (步行約8分鐘)
餐廳	服務費	WIFI	電源	低消
	10%%	有	有	無
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