[捷運美食-頂溪站] 阿國海鮮燒烤小鋪給客人的除了新鮮還是新鮮!＠Jennifer-home

2013-12-09 09:58:39| 人氣4,105| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

[捷運美食-頂溪站] 阿國海鮮燒烤小鋪給客人的除了新鮮還是新鮮!

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阿國海鮮燒烤小鋪給客人的除了新鮮還是新鮮!

這天麗子邀請大家到好朋友阿國的燒烤店去品嚐阿國的好料理

愛吃愛跟的真妮4有口福也搭上麗子列車...走走一起來看看阿國

阿國海鮮燒烤小鋪的交通，出了頂溪捷運站過街5分鐘的腳程就到了...

營業時間從晚上6點開始到凌晨1~2點，也算是夜店哩

一向喜歡鑽巷弄的真妮4下了班騎著機車來到永和，鑽啊鑽還是敵不過捷運來的方便哪

已經有幾位都到了....

店前的櫥窗裡已經把今天的海青準備就位了...

看著這些食材，不爭氣的肚子已經咕魯咕嚕在吵了....好大隻的草蝦!!

今天光我們一群就有10幾個人再加上現場客人，師傅今天您會很忙喔...

巷弄裡的美味就是這樣隨性，騎樓下有兩張4人小桌屋裡有4張比較大的桌子，有溫馨的感覺

而且這裡的客人感覺氣質蠻高的，吃飯也不會喧嘩呢

吃燒烤當然少不了好酒還有喝喝來相襯囉

阿國海鮮燒烤小鋪有賣飲品，如果自己帶會加收300元的清潔費

好可愛的衣服如果拿來當制服會更俏皮吧!

就在拍照閒聊之間，阿國老闆已經開始上菜了....

老闆手藝真好開胃小菜都是親手做的

真妮4愛死這小辣小嗆的韓味泡菜..開味開胃...

白色的蘿蔔丁也是卡茲脆脆的誘惑...

鹽烤超大魷魚$120

一上來就聞到香共共的海味，在師傅的火力掌控下彈Q的肉質每一口還帶著甜甜的嫩汁

簡單調上胡椒鹽就能吊出清鮮的海甜味，喜歡香氣的可以淋檸檬汁，我個人是比較喜歡原汁原味

澎湖花枝丸$100

一份有7顆，外皮焦香內含嫩汁的花枝丸，彈Q有勁不時還能吃到丁塊的花枝肉喔

已經夠味的花枝丸完全不用沾椒鹽就很好吃了

沙朗牛肉串$160

一份3串一串3塊沙朗牛肉，烤後再灑一點鹽

5分熟的肉質滑嫩沒有筋感入口肉香汁迴繞在喉頭呢

礙於是同好聚會不好意思吃太多.. 下回自己點一盤吃個過癮

喜歡我的分享嗎?點進粉絲團，豬媽咪的好味不錯過

本圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/168351918

烏龍麵有兩款，明太子泡菜$120和胡麻$60兩款

讚岐烏龍麵的Q勁加上ㄅㄡㄅㄡ的明太子讓這盤點顯得好貴氣

加了泡菜的微酸和小辣口感讓胃口更開了

胡麻涼麵的口感就比泡菜的溫和...吃過重口味再吃胡麻就顯弱了點

不過不吃辣的胡麻醬的香還是很迷人的啦~~

一麵雙色，您要是哪一面(麵)呢?

日本小竹筴魚$120

和海產店常吃的炸溪魚不一樣，有鹽酥的外衣沒有刺魚肉很細嫩給小孩吃也行

炸得酥香的小竹筴魚，一口一隻將將好這是一道很稱職的下酒菜

鹽烤松阪豬$160

算是蠻厚的一塊松坂肉，肉嫩多汁果然是豚肉的極品部位

如果沒有燒烤的功力縱有像松阪豬這樣上好的肉感也是無法表現出來的

翻開切片的肉，馬上流瀉著~~青

搭著墊底的洋蔥絲小小的嗆味顯得肉汁更甜了...

都忘記金桔了..甘甘滋味應該會更爽口

川燙白蝦$180

白蝦的個頭不小每隻胖嘟嘟，蔥薑酒川燙留住了鮮，吮指下的彈牙肉感令人回味...

鹽烤櫛瓜$130

櫛瓜一般用在義式料理當做冷盤蔬菜比較多，塗上BB烤醬香氣和視覺效果有魅力

烤後的脆嫩模樣忍不住大吞口水....好吃有特色!

天冷一個人也想吃鍋怎麼辦?阿國有個人鍋~~紅燒羊肉爐$250

湯色很濃有豆醬的香氣，大夥猜是直接把沾醬加進去煮

冬天來上一碗燒燒的羊肉爐~蛙好你甘災

一份賣價$250羊肉爐羊肉的量可不小氣ㄟ

帶骨帶皮的都有，沒有腥羶味的羊肉留著一點嚼勁

品香的同時邊嚼邊享受湯汁肉汁的雙美感

海陸香腸雙拼$100

一款墨魚一款台式，肥瘦比例適中沒有油膩的不舒服

吃了一連串的時誤，中場休息一下...來點喝的

藏元梅酒(1.8L)$2000 喝不了一瓶也有一口杯$250(上圖中)可以解解饞

淡淡的酒香加上甜甜的梅子，有15%酒精成分的梅酒也是會讓人醉的

在場的朋友們難得相聚，大家一起舉杯~~ 吼搭啦

除了梅有還有梅乃袖柚子酒(1.8L)$2600

甜度和酒精濃度(柚子酒只有8%)都沒有梅酒高，甘甘的滋味比較對我的味蕾

老調重提~~喝酒不開車，開車不喝酒

就在大家品酒的同時，廚房也沒閒著(話說阿國老闆怕大家不夠吃一直出菜勒...感恩哪)

南瓜芝心球$70

一份6顆這個有超值喔....芝麻香香(我的菜啦)

現炸趁熱吃不會有油膩感，空心的內餡堆裡呈綿狀的南瓜沒有過甜的膩

這很像喝喜酒的最後甜點勒

鹽烤玉米筍$100

第一次吃玉米筍帶皮烤的作法，平常要嘛丟火鍋不然就是切片炒肉絲

阿國老闆有創意...用烤的玉米筍蔬菜的水份和甜度都留住了...脆脆的好吃

(偷偷學下這招，回家照樣做有成功喔~)

明太子雞翅$100

這味是居酒屋的大明星一份兩隻，前段的翅骨已經去掉了換成塞得滿滿的明太子

膠質多的外皮，烤到赤赤的焦糖琥珀顏色...想著想著喉頭猛湧口水哪!!

處理過的雞翅吃的時候不用動到雙手，人家我是秀氣的貴婦可是很注重儀態的喔

今晚像是辦桌一樣...一道接著一道沒休息

招牌薑母鴨$250

和羊肉爐一樣算是個人鍋不過量真是不少

酒味蠻濃的我還以為是起鍋加酒，阿國老闆說用全酒煮~~真材實料啦!!

喝下這個湯不可以開車的喔，酒駕罰很重的!!

羊肉爐和薑母鴨的肉質控制得很好，技巧性的留下嚼感而不是糊糊的肉削

霜降牛五花$150

川燙的霜降牛一點點的厚度5分熟保留油亮的粉嫩感

點綴的蔥花和油膏提香~~在巷弄裡也有低調的奢侈享受喔

適中的厚度，在嚼動的舌間上肉汁漫散的擴展勢力

啊..我願意...我願意被征服

鹽烤日本大蔥$120

來自清境大禹嶺的大蔥大約有我的兩隻大姆哥那麼粗，阿國老闆說整支蔥都可以吃

我們這盤烤的有點過乾，我看隔壁桌的水份好多..

以為會是嗆嗆的辣味竟然是甜的..好特別的蔬菜!

蔥白是脆脆的口感，蔥綠管裡的稠稠黏液是甜的喔

紅酒牛肉燒$150

牛肉醃漬後切丁下去烤，可惜這盤肉火侯稍過牛肉已經接近全熟偏硬了

配角洋蔥絲有救了點分數，清爽的甜脆~我個人很喜歡

終於看到炒的蔬菜了~~熱炒時蔬-金針花$120

時蔬的種類不一定，今天吃到高檔的金針菇

快火熱炒的功力~~金針花好脆好甜

迷迭香大雞腿$120

特製的烤肉醬香甜香甜..焦脆的外皮很勾引人的

一隻去骨大雞腿肉嫩多汁..大呼過癮!!

吃到這裡大家已經放慢速度了...實在是吃了太多太多，聽說廚房還在繼續準備

鹽烤大蛤$200

抹上厚厚的鹽一方面避免高溫下貝殼的爆裂再方面負負得正的加成效益讓海味更添風味

肥嫩的蛤肉厚實的彈性嚼感很過癮啦!!

黑胡椒鱒魚$350

吃到這裡我實在是吃不下了...聽同桌朋友說肉質細嫩焦香的味道適合下酒

花魚一夜干$130

很厚實的魚種，烤過的風味少了油脂多了清香味

阿國老闆說這魚刺非常少，肉感很豐富口感類似肉魚，蛋白質很多喔給小孩吃很適合

中場來了盤不同口味的紅酒釀蕃茄$70

去皮的小蕃茄帶著微微紅酒味加上酸味啊酸味

讓大家的味蕾調劑調劑，前面吃了很多重口味的口感

休息是為了走更長遠的路~~ 晚餐還沒結束呢

鹽烤鯖魚$130

這麼大一隻才130!!必點啦

鯖魚的油質比較多，淋上檸檬汁加香解膩

牛蒡天婦羅$100

不計成本用鯊魚漿加上大量牛蒡絲先炸再烤，炸過脆脆的酥感之下每一口都是魚香甜

照燒翡翠螺$220

每顆螺都好大ㄡ...這是來自加拿大進口的品種

阿國老闆本來是敎大家怎樣挑螺肉..插入牙籤順勢拉出

最後乾脆好人做到底幫大家把螺肉都挑出來了 (再感恩ㄧ次...)

塗上照燒醬甜甜的，沒有腥味也沒什麼黑黑的泥腸內臟

彈Q的螺肉厚到一個不行口感有像在吃鮑魚

最後一道了..照燒糯米椒$100

以前吃糯米椒用炒的機會比較多

這是第二次吃烤的，蔬菜的脆感和甜度比較明顯

很多人都以為糯米椒和辣椒一樣會辣，

其實他就和紅椒黃椒一樣是不辣有甜度的蔬菜

最優的一點是...糯米椒有豐富的維他命C..可以養顏的ㄛ

阿國海鮮燒烤小鋪的價位不算高用料也實在

阿國老闆白天做海鮮批發，對食材的認識不但精確也充分懂得運用特性

今年4月才開的店面就是要把白天的經驗和晚上的客人分享

一連串分享了27道菜式是今天全部13個人的晚餐

對食材的新鮮度和料理手法我們一致都說讚哪!

堅持原味理念的阿國不喜歡把食材過度的調味，

阿國海鮮燒烤小鋪給客人的除了新鮮還是新鮮!

店名	阿國海鮮燒烤小鋪
官網	阿國海鮮燒烤小鋪粉絲團
地址	新北市永和區信義路60號
電話	02-2926-1750
營業時間	平日:1800~0100 假日:1800~0200 週二公休
交通	捷運-頂溪站5分鐘
停車場
其他資訊	服務費	WIFI	電源
	低消 200/人	X	X
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