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薑汁燒肉炒年糕

這種擬日式食物的作法，我非常陌生，但我喜歡薑的微辛勝過於蔥蒜，而使君則沒有特殊偏好，而以此為晚餐，也讓他有替換菜色的期待。肉是煮火鍋用的梅花肉片，我查過一些食譜，除了加薑末或薑片榨汁的殊別外，方法多同。然而卻多用里肌肉或較為昂貴(甚至非常昂貴)的松阪，梅花肉片倒較少著錄。我拿出小小...
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新聞台: 半半齋 | 台長：棉兒
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