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2010-12-04 00:57:31

居家減碳從紀錄水電開始

你們家有記帳的習慣嗎?有的人會紀錄自己家的金錢收支來掌握各種花費項目,但你們有沒有在檢視家庭中的飲食、住宅、交通、教育及娛樂時,發現其中所隱含的環境成本?這筆環境帳,應該該怎麼看,又該怎麼計算呢?隱形...

2010-12-04 00:53:23

關於蔬菜硝酸鹽

多吃蔬菜水果是現代人飲食的健康取向。在地球暖化日益嚴重後,少吃肉多吃蔬食抗暖化也成為綠色時尚。然而令人擔心的是,部分蔬果會因施肥或用藥不當,導致硝酸鹽含量過高,以及農藥殘留的環境與健康問題。蔬果來自土...

2010-10-23 02:13:09

方便之內-慎選罐頭食品

小朋友,你常吃罐頭食品嗎?比如說吃稀飯會配肉醬、鮪魚罐頭,或是花瓜、麵筋、筍絲類醃漬罐頭,煮玉米濃湯或是沙拉會用到玉米醬或玉米粒罐頭,還有濃湯罐頭、義大利麵醬罐頭,更有可當作點心甜滋滋的鳳梨、水蜜桃等...

2010-10-23 01:57:13

吃對海鮮護海洋

你喜歡吃海鮮嗎?你常吃的海鮮有哪些呢?你可知道常見的魩仔魚和鮪魚其實應該避免食用嗎?究竟海鮮要怎麼挑、怎麼吃才不會影響海洋生態呢?魩仔魚含有豐富的鈣質,幾乎是小朋友從嬰兒時期吃副食品開始,所接觸的第一...

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