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2007-09-23 16:38:18| 人氣286| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

2007中秋大集會

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話說昨天我整完潮式月餅後仍想再整,於是今天便約了冰冰到我家一起整月餅。由上午十時起,一直整到三時,當中當然有lunch,雖然進度慢左d,不過都整到昨天學的酥餅,仲整埋冰皮月餅添,爸爸試食後說和「大班」的冰皮月餅不相伯仲呢!
或者下年再整廣式月餅吧!

冰皮粉(Iced Mooncake Powder) 做法︰
材料︰
冰皮粉200g
粟米油/固體油10g
大滾水260g
各式餡料30g(每件)

製法︰
將所有材料混合後搓成16等份,每粒約29g,包入餡料後壓模即成。

弄冰皮月餅,非常方便呢!

台長: hmcooking
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*JoMa*
好厲害喔!!
全部都是自製的~~~
2007-09-25 23:39:40
師弟
好味!謝謝師姐。
2007-09-26 15:27:25
hmcooking
JoMa也可以做到啊!

師弟,有喉嚨痛嗎?你好像一次過食了五顆酥餅!我吃了兩顆都有少許不適呢!
2007-09-26 22:31:38
*JoMa*
我做過綠豆椪和酥餅~
但是中間那種沒做過!
2007-09-28 10:42:37
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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