一人一蛋糕第十一課--蜂蜜長方蛋糕＠TYY cooking

2007-01-28 22:36:03| 人氣193| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

一人一蛋糕第十一課--蜂蜜長方蛋糕

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材料︰
蛋白200g(5隻)
砂糖120g
泡打粉2g
蜂蜜20g
菜油80g
麵粉180g
紅豆60g
水240g

製法︰
1.先將紅豆和水煮巯(慢火煲45分鐘，再用冷水浸半小時)/(煮45分鐘後熄火，放紅豆於真空煲內2小時)，麵粉篩過備用。
2.蛋白打起加糖及泡打粉再打起。
3.然後加入紅豆、蜂蜜及菜油慢慢攪勻。
4.最後分三次加入麵粉慢慢攪勻便可放入餅模內。
5.用170度約焗25分鐘即可。
6.嗜甜的話可在蛋糕面上掃上蜜糖啊！

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#自家製

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