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2006-03-15 15:50:55| 人氣24,824| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

麥提莎糯米糍

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麥提莎糯米糍

材料:
糯米粉 90g
砂糖 100g(唔鐘意食甜既 可以減30g)
椰漿 80ml
水 80ml
麥提莎一包
椰絲

做法:
(1)將糯米粉篩勻,加入砂糖
(2)然後將椰漿同水加入(1)攪伴
(3)把(2)倒入碟 用大火蒸至熟(大約十至十五分鐘)
(4)將麥提莎包入糯米磁裡面(利用保鮮紙或手套包.唔會痴手)
(5)最後沾上椰絲就食得

註︰
用保鮮紙包係好過用手套包的

其實仲可以整芒果糯米糍，直接將芒果肉(或其他果肉)切粒包入去
將芒果汁 80ml取代 水 80ml
其他一樣做法

*****
唔想咁煩自己整？(雖然好易整)可以到︰
元朗「表姐手勢新派甜品」

麥提莎糯米捿 $20
表哥張堅庭自創的朱古力糯米糍，以朱古力粉搓成外皮，餡料則是大小皆愛的麥提莎，外軟內硬。入口煙韌充滿可可的香濃味道，咬下去，麥提莎爽脆的口感，非常過癮。

圖片轉載自15/3/2006東方日報

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台長： hmcooking

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