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大腦高效潛能開發方法(二)

潛能開發方法之“合理飲食”

　　大腦最需要穩定的葡萄糖供應。烤麵包和含有高蛋白類的豆類食品是極好的早餐組合。高纖維食品與改善認知能力有關。全麥麵包和乳酪也能有效的改善大腦的功能，對大腦潛能開發很有幫助。要避免吃高脂肪食物，平時要儘量少吃”垃圾食品“，特別是經過深加工的甜食，如蛋糕、點心和餅乾，因為這些食品中含有各種反式脂肪酸。反式脂肪酸的結構與飽和脂肪類似，不僅會增加體重，還與一些嚴重的精神疾病有關，如誦讀困難、多動症、孤獨症等。雞蛋和綠色蔬菜是比較好的午餐。綠色蔬菜中含有大量抗氧化劑，如β-胡蘿蔔素、維生素C和維生素E，他們能清除有害的自由基，提高認知能力。晚餐最好清淡，以素食和碳水化合物為主，如麵條米飯、烤土豆或玉米粥，以及豌豆、蠶豆、豆腐等。吃完晚餐最好吃點水果，水果富含多種維生素、氨基酸和生理活性物質，有著很高的營養價值和保健作用。它能促進協調能力、注意力和短期記憶能力。對潛能開發起著關鍵性的作用。

　　潛能開發方法之“修女的健腦秘訣”

　　服用適量的水溶性維生素——葉酸;年輕時多提高自己的語言表達能力，多與他人溝通，保持樂觀向上的生活態度;多參加智力活動和體育鍛煉，經常填字謎、猜謎語、做數學運算都有助於防止大腦衰老;飲食健康而且要有節制，有堅定的信仰，不抽煙，不飲酒，安靜得生活在一個大家庭中。

　　潛能開發方法之“莫札特效應”

　　聽莫札特的音樂可以改善人的數學和空間推理能力，能激發大腦中與神經細胞的信號傳輸有關的三個區域的潛能。音樂之所以能夠提高大腦的能力，因為音樂可以讓聆聽者感覺舒適、放鬆，而且能形成興奮。其他類似的刺激也可以達到與音樂同樣的效果。比如，聽人講故事同樣可以提高大腦的能力。參加電腦教育和兒童有靈巧而精確的手指運動，而且要求他們傾聽音調和節奏的變化，兩者結合起來就可以讓神經系統的各個部分都活躍起來，而且能更加協調的運行。

　　潛能開發方法之“神經回饋療法”

　　研究表明，不少腦部疾病，如癲癇、失眠、對動症、耳鳴、焦慮症、中風和腦損傷等，都會有異常的腦電波產生。事實上，在許多疾病治療的過程中，也要觀察腦電波的變化決定用藥的劑量和治療成功與否的。當我們沉著鎮靜、集中精力時，大腦中的α腦波就會逐漸增強。

　　潛能開發方法之“集中注意力”

　　你也許聰明，博學多才，富有創造性。但是，如果你心不在焉的話，也將一事無成。專心是一種複雜的精神過程，用於觀察細節和整體之間的相互作用。集中注意力雖然是大腦的一種生理狀態，但也是一種需要精心培養的能力。

　　第一種提高注意力的方法是讓大腦更清醒。大腦的注意力狀態受多巴胺和去甲腎上腺素的控制。多巴胺是人體內的一種傳導神經信號的物質，能促使注意力長久保持在一目標為中心的狀態;去甲腎上腺素是腎上腺灰質的主要激素，服用這些藥物後可以增強注意力。如果你不想用藥，最好的方法就是保持良好睡眠，吃糖份低的食物，並參加體育鍛煉。

　　第二種方法是儘量減少讓人分心的事情。音樂對提高注意力也很有幫助。但所聽的音樂必須是你熟悉的、感覺悅耳的，而且音樂的音量要壓過其他噪音。心理學家還建議，要儘量避免在潛在的噪音源(如：電冰箱)附近進行腦力勞動。

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