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最近常跟本地同事去吃各式本地小吃，有許多以前沒有的新發現。

因為前三年我的同事們大多是像聯合國似的，最近一年才有幾位本地同事，也很熱情友善。

現在他們不但介紹了這些本地料理，還指出了一項有趣的現象...

最近常去的店是一種本地印度人開的小餐廳。在馬來西亞，這樣的店叫做 mamak shop。

mamak 是啖米爾語 (Tamil，南印度的大宗語言之一) 意為 uncle，舅舅之意。

因為這邊東南亞也是習慣小輩稱長輩為叔叔阿姨的。

打個岔，就是原來東南亞一帶因為離印度近，在中古時代受印度文化影響很深，也有南方的印度人來此移民，因此這邊很多印度族裔的人，祖先是講啖米爾語的。這裡在 1400S 年前是崇拜印度教的小王國林立。直到了約 1400s 中，據說回教興盛時代回教的傳教士到臨，某位頗有勢力的國王改皈依了回教，他又四處擴張勢力，最後把此一地區回教化。這樣就是這裡信回教的印度人的由來了。(也有說法是鄭和下西洋的影響之一)

回到正題...

如果你有機會在這種印度店吃完後，要注意對方怎樣算錢。

可能會感到店家好像都在計算機上亂敲一通，然後你吃一樣的東西喝一樣的飲料，價格還會每次不一樣

這並不是通貨膨脹...就我同事講的，這是這些本地印度店的獨到之處...他們是"算個意思" 的經營方式。

我猜的話...我猜原因呢他們其實是大概看你一眼，就衡量出你應該可能吃了多少，然後就決定該收你多少錢。舉例：

例一: 第一次我去那邊時，因為不會點，所以要了菜單來。我點了小的murtabak (一種包肉餡的煎餅)。上面寫著，小的 murtabak 一份$6。我還點了一份飲料。通常飲料都是 $1 以上~

等到結帳時，店員看了桌上的空碗盤，就直接說全部30 幾元...也沒有拿收據之類的，一切都在他腦海中。我要還我同事錢，所以我還問他，我的總共多少呢?他想了一下，然後說 6 元(我忘了幾毛)。我說，hmm...那這個 murtabak 多少?他說: $5。

例二：今天中午我點了一份roti (有點像蔥油餅) + roti 蛋 +蝦子+可樂一罐。我同事都點了biryani (黃薑飯) + 自制飲料。店家跟其中兩個收 $6，一個收$5.7。跟我收 $6.2...問題是...

我去結帳時，那個人看我一眼就說，喔你的$6.2。我說...你知道我點什麼?他說，你們吃 biryani。我說我沒有。他的店員一旁解釋給他聽我點的東西，他點點頭，然後說，對，你的$6.2。

很有創意吧...看人收錢...