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 很多人覺得自己煮的玉米口感不如外面賣的香甜。 其實，煮出香甜玉米有個“三字經”。

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留葉子

如果把葉子都扒掉，玉米會在煮的時候流失部分營養，失去香甜的口感。 最好留兩片最貼近玉米粒的白色薄葉，這樣玉米更易煮熟，還帶有清香。

泡一泡

下鍋煮之前，先把玉米在冷水中浸泡20~30分鐘，再開大火煮熟，可以讓玉米更有嚼勁。

8分鐘

玉米品種不同，烹煮時間也不同：

★ 甜玉米大火煮開后，轉中小火再煮8分鐘即可;

★ 而糯玉米稍微久一些，10分鐘為宜。

加點鹽

煮玉米的水開后，加入一點食鹽，這樣可以放大玉米的甜味。

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倒牛奶

很多人都喜歡奶香，試試在煮玉米的水開后，倒入適量牛奶和一小塊黃油，小火再煮一會兒，便可以煮出好吃的奶香玉米。