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 2012年世界衛生組織對人們常吃的蔬菜進行了一番排名，位列榜首的就是玉米;德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。 因此玉米也有「長壽食品」、「黃金主食」等美稱。德國必邦 德國必邦效果 德國必邦作用 德國必邦吃法 德國必邦哪裡買 德國必邦官網

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但這樣一種健康食品，很多人都沒吃對！

“黃金主食”的6大功效

 

玉米渾身是寶，不僅含有碳水化合物、蛋白質、脂肪，還含有異麥芽低聚糖、維生素、多糖等大量營養物質，深得營養專家的喜愛。

1明目護眼

隨著年齡的增長及過度使用電子設備等，會破壞眼球的黃斑感光區域，引起黃斑病變、白內障、視力下降等眼部疾病。

黃玉米中富含葉黃素和玉米黃質，是保護眼睛的強大抗氧化劑，可以吸收進入眼球內的有害光線，輔助保護眼健康。

2一定程度上預防癌症

在國際抗癌協會公佈的抗癌食物名單中，玉米也佔有一席之地。 它含有的谷胱甘肽能使致癌物失去活性;硒元素能促進體內的重金屬、自由基等有害成分排出體外，並抑制癌細胞生長;豐富的纖維素對於直腸癌的防治非常有益;葉黃素和玉米黃質除了能護眼之外，還有助預防皮膚癌、肺癌。

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3輔助控糖

玉米中含有豐富的煙酸，它是葡萄糖耐量因數（GTP）的組成物之一，可以增強胰島素的作用。 因此，適當用玉米替代主食，有助於調節血糖。