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 玉米中含有大量的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸含量高達60%以上，再加上其中很多維生素、礦物質等成分都有助於清除血液中的“壞膽固醇”，對預防動脈硬化、冠心病、高血壓等心腦血管疾病都有積極作用。

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5促進腸道健康

正常情況下，腸道中的有害菌和有益菌保持著平衡狀態，但當有益菌減少時，腸道疾病也就慢慢顯現。

而玉米中含有的異麥芽低聚糖是最為優異的益生元，也是益生菌的糧食，可以促進腸道有益菌的繁殖。 同時，玉米富含膳食纖維，也能促進腸道蠕動，改善便秘，保護腸道健康。

小貼士：取玉米渣100g，涼水浸泡半天后慢火燉爛，再加入適量白薯塊煮熟，食用后可輔助緩解老年人習慣性便秘。

6美容養顏

玉米還具有美容功能。 玉米中的維C含量是蘋果的4倍，維E含量也很豐富，能説明清除體內自由基，延緩皮膚老化。

3個黃金搭配，營養更好

玉米

豆類

玉米中色氨酸含量較為不足，而豆類正好能夠補上這個缺口，兩者一起食用，可以預防糙皮病，對三高調節也更有利。

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玉米

松仁

松仁玉米是一道名菜，它其實也是玉米一種非常好的搭配組合。 因為松仁中也富含人體必需的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，與玉米搭配，對心血管保護、皮膚健康、免疫力提升等均有一定益處。

玉米

板栗

玉米和板栗都是葯食同源的「溫補高手」。 玉米能健脾利濕、開胃調中、平肝利膽，板栗能補腎強筋、養胃活血，兩者是入秋后滋補的好搭檔，非常有助於脾胃養護。

玉米這麼吃，祛濕清熱，降低膽固醇！

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玉米須，祛濕清熱

玉米須性味甘、淡、平，可平肝利膽、消腫利尿，可輔助緩解水腫、血壓高、小便不利等問題。

在中藥裡，玉米須又稱「龍鬚」，有廣泛的預防保健用途，故有著“一根玉米須，堪稱二兩金”之說。 今天就教大家幾個「玉米須」的食療方！