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居酒屋、日本料理店最常點的一道料理「鹽烤魚下巴」

簡單的調味，就能輕鬆完成～

肉質鮮甜及香酥的口感

當下酒菜或配飯真的超美味！

食材

魚下巴5-6片

調味料

海鹽適量

蒜香粒少許

米酒1大匙

器具

安晴氣炸烤箱1台

網狀托盤1個

烘焙紙1張

作法

魚下巴洗淨後擦乾水份

加入米酒和海鹽，醃漬40分鐘使之入味

網狀托盤舖上烘焙紙

再把醃漬好的魚下巴放在烤盤上

撒上適量香蒜料

在魚下巴上噴些許油

放入氣炸烤箱中層

無預熱

選擇「魚」模式，溫度設定185度烤15分鐘

取出翻面再烤10分鐘完成

想要更酥脆，再以190度烘烤5分鐘

晚餐就吃這一道

黃金酥脆的鹽烤魚下巴，真的超讚的！

鹽烤魚下巴配上炒飯更是美味！

有氣炸烤箱、氣炸鍋的你，一定要試看看～

 

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