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新鮮現採的香蘭葉，有著獨特的香氣

用來包著醃漬好的雞肉一起烘烤，別有一番風味！

下方再放上一盤雞蛋豆腐，一次兩道料理輕鬆上桌～

香蘭醬燒雞食材

去骨雞腿肉1片

香蘭葉12-15片<挑中型或大一點的葉片>

調味料

醬油1大匙

黃砂糖1/2大匙

義式香料適量

香蒜粒適量

作法

把去骨雞腿肉切小塊，放入盆中

加入所有調味料拌勻後，醃漬1-2小時

放入冰箱冷藏使之入味

香蘭葉洗淨擦乾水份備用

取出1片香蘭葉，把醃漬好的雞肉塊放在葉子底部1/3處

把下方葉子往右上折包住雞肉，再把上方葉子往下折

繞往後方，最後呈現五角型

把葉子往中間穿過就可以定型

定型好的香蘭葉還蠻美的

一片雞胸肉大約可以做12塊香蘭醬燒雞

完成後放在舖有烘焙紙的網狀托盤上

噴上適量油，放入烤箱上層

香烤香蘭雞蛋豆腐食材

雞蛋豆腐1盒

雞蛋1顆

香蘭葉適量<可省略>

調味料

鹽1小匙

義式香料適量

蒜香粒適量

作法

雞蛋豆腐切成６塊，雞蛋打散加入鹽拌勻

網狀托盤舖上烘焙紙，舖上些許香蘭葉

雞蛋豆腐沾點蛋液

放在香蘭葉上＜剩餘蛋液留下備用＞

撒上些許義式香料及香蒜粒

最後噴上適量油，放入烤箱中層

安晴氣炸烤箱模式選擇「雞腿」炸雞模式

溫度為180度/時間先設定15分鐘

時間到取出翻面

這時下方的雞蛋豆腐再抺上一層剩餘蛋液

再放入氣炸烤箱以185度烘烤10分鐘

一次完成兩道料理，真的很不錯！



噹噹～時間到，香噴噴的香蘭醬燒雞完成囉！

醬燒雞肉有著淡淡的香蘭味

每一口好入味，真的很好吃！

香烤香蘭雞蛋豆腐，淋上些許照燒醬，更是美味！

一定要試看看這款美味料理~

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