北北草堂 :寫作是志業但不是職業，退休則是另個歷程的起點。北北人已退休十餘年，可是禿筆永遠不退休， 直到呼吸停止的那一剎那! 本台只有耕耘不問收穫......。

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『隨筆素描潮間帶』

　　大海是地表上巨大無比之水域，它蘊藏著許多人類無法知悉的奧秘。它的力量宏偉無可比擬，歲月年年不停的流動著，但從表面根本無法窺探出它的秘密。進管它表面穩當不動，可是活動起來波濤洶湧，一波接一浪的永不止息。海風輕輕吹襲著海面，內裏卻是紋風不動水波不興。而海礁岸壁經過波浪之打擊，留下斑斑駁駁的痕跡，累經千年萬年始終屹立不搖。

　　海礁岩石與波浪海濤，嘮叨不休的敘述著歷史話長道短。經過千百萬年切磋之後，形影看不出有多大之改變。海礁岩石將海域劃分兩個世界，外面是波濤洶湧浪無止息的水域，內裏則是一大片的潮間帶。這塊潮間帶潝地隨著潮起潮落，變成為千萬生物生態之孕育溫床。儘管不少海洋專家與海洋生物學家，賣力的在抽絲剝繭，想要揭開它的奧秘內涵，但時至今日，依然無法剝開它的神秘面紗。

　　這日，我們又來到昔日邂逅的潮間帶，恰巧遇上它的退潮時光。此時已有許多人在追隨退潮，愉快的捕捉一些來不及退入海裏的魚蝦和螃蟹。許多海菜海藻因為潮退而曝露，所以，它們也就成為退潮後的犧牲品。我人蹲在一顆平坦碩大之海石上，雙目緊盯著退潮後曝露的生物。一條巨大的錢鰻來不及隱藏身軀，它就變成我今日的第一個收穫。多隻章魚還在追逐魚蝦，我卻成為得利之第三者。

　　同行的阿坤是在地人，天天與海親近依海吃海。他對潮間帶的熟悉度透深，舉凡漲潮退潮時間，何種魚何季節出現？哪種魚有毒哪種貝可吃？在在瞭若指掌。我們跟隨著他涉足潮間帶，簡直就像是安全保證書似的。這一路來收穫不錯，魚蝦螃蟹和螺貝早已裝滿一桶。可是阿坤要我們循著滴答聲音，翻石頭抓一種大小螯腳的小蝦。這種蝦子個子不大，但它可是醃漬「蝦仔給」的上好食材。

　　閩南話「給」是一種重鹽醃漬的蝦醢（音海），鹹鹹香鮮配稀飯很順嘴。在那艱苦歲月裏，鹽漬之「蝦仔給」在餐桌上，扮演著很重要的角色哩。當天的收穫中還有許多笠螺與珠螺，阿坤說它們也是醃漬鹹給的好素材。水桶中還有一種身體小且透明的沙蝦，阿坤說它們用麵漿拌裹放入油鍋翻炸，先用低溫油炸過再放入高溫油內回鍋，兩面炸至金黃出鍋之後，可口香酥脆十分好吃。此行有阿坤當嚮導，漲潮退潮時間掌控得宜，我們收穫不少而且也玩得非常盡興。

　　收穫裏的螃蟹多種，石蟹毛蟹梭子蟹不少。阿坤水獵技術不差，在一顆大海石之下抓到兩隻章魚，一大一小我們將他稱做王哥柳哥。阿坤告訴武們說，章魚因為害怕天敵襲擊，所以它喜歡窩在罐筒內躲藏。這是首次聽聞到的訊息，故爾面露狐疑神色。阿坤隨地拾起一個空罐筒，輕輕將它放入水桶內。果如所言，那隻王哥立即爬入罐內窩藏起來。之後再放入一個小瓶子，柳哥也爬進去啦。

　　日正當中，距離漲潮還很長的時間。這時候潮間帶露灘之處，水獵人群越聚越多。男女老幼嘻嘻哈哈走在一起，紅綠藍白的衣著色彩，將潮間帶點綴得一片五彩繽紛。他們爽朗的談話聲與笑聲，在空曠的海灘上顯得格外的清亮。他們彎邀駝背俯瞰著水灘，來回尋找水裏的獵物。一旦有所收穫，立即爆出一陣轟然之驚呼聲與笑鬧聲音。到處歡樂聲此起彼落，匯聚一起彷彿是一曲大自然的樂章。

　　太陽越爬越高，溫度越來越熱，然而因為有著海風之調劑，大片人潮裏無人喊熱。這群人像是監獄中放出來的犯人，一見天日便欣喜若狂。他們盡情的歡笑，嘻嘻哈哈毫無掩飾。個個臉上掛滿笑容，認識不認識者聚在一起，點點頭笑一笑就是最好的友誼媒介。下午兩點鐘漲潮之前，沒有人因為太陽曝曬而有所退卻。我們的收穫已夠，於是收拾起歡愉心情離開。回到阿坤家之後，在他家人忙碌裏，一桌海鮮全席讓我們吃得腹肚滿撐。當日席上之回味，至今依然清晰如昨哩。【完】

[音樂播放中]-沙韻之鐘