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2016-06-27 11:07:40

美國螯蝦


照片-美國螯蝦-[網摘]。 　　　　　　　　　　　『美國螯蝦』 　　我喜歡吃蝦，但是我不會瞎吃。或許後龍溪之溪蝦產量豐富，所以，我的童年與它十分親近。也或許因為這樣，我才會對蝦子情有獨鍾。有位大自然研...
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2016-06-26 10:59:17

最早吃冰的民族


照片-請吃冰啦-[網摘]。 　　　　　　　　　　『最早吃冰的民族』 　　溽暑夏日，陽光直射頭頂熱氣逼人，禁不住冰品之呼喚，我心陷入極端之冥想。滿腦子的渲染，心想此時若有一杯冰水落肚，至少可以獲...
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2016-06-25 11:10:36

蒸蛋的哲學


照片-蒸蛋-[網摘]。 　　　　　　　　　　『蒸蛋的哲學』 　　大家可別被題目嚇到，小小一個蒸蛋哪來的哲學可論。在台灣反正吹牛不犯法，筆者只是故意的嚇嚇人罷了。「蛋」是人類蛋白質與許多養分的來源，在下...
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2016-06-24 11:08:20

火龍果隨筆


照片-火龍果-[網摘]。 　　　　　　　　　　『火龍果隨筆』 　　文瑞叔的後院子很寬廣，不知何時栽種一排五、六棵三藺形狀，很像仙人掌的植物。這年的夏季它開出許多白花，花冠漏斗狀。奇怪的是每天早...
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2016-06-23 11:14:44

湖泊的故事之二


照片-種種湖泊-[網知摘]。 　　　　　　　　　　『湖泊的故事之二』 　　 　　黃昏時分是湖泊風景最優美的時刻，週遭的景緻在夕陽的照射下，倒映於明亮如鏡的湖面上，美景如畫宛如人間仙境。湖泊周...
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2016-06-22 11:04:08

昭和草的故事


照片-昭和草與料理-[網摘]。 　　　　　　　　　　『昭和草的故事』 　　台灣光復那年我正好四歲，正是人類記憶力的啟蒙時期。戰後的台灣日本人撤走，留下一個支離破碎的環境給我們。印象中在我五六歲之時...
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2016-06-21 11:07:04

我家的酸菜演義


大芥菜。酸菜。福菜。梅干菜。炒酸菜。照片-酸菜與料理之梅干菜扣肉-[網摘]。 　　　　　　　　　　『我家的酸菜演義』 　　客家人不知道客家特有之酸菜、福菜、梅干菜，那可就會有點遜啦。這些利...
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2016-06-20 11:15:01

在地魚鮕鮘


鮕鮘(七星鱧)。泰國鱧。照片-鮕鮘與料理-[網摘]。 　　　　　　　　　　『在地魚鮕鮘』 　　天邊黑雲矮罩，空氣中充滿著水氣，這是大雨將要來臨的前奏。在田裡菜圃中工作的農人，紛紛收拾工具準備回家...
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2016-06-19 11:20:06

魯肉飯與滷肉飯之糾葛


照片-滷肉飯與焢肉飯-[網摘]。 　　　　　　　　　『魯肉飯與滷肉飯之糾葛』 　　潔白的小淺碗內裝滿白飯，澆上兩小湯匙肉燥，再放兩片黃蘿蔔上桌，趁熱攪勻大口扒飯入口，豪爽吃法令人回味無窮。若是...
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2016-06-18 11:14:10

回味鹹豬肉


照片-客家鹹豬肉-[網摘]。 　　　　　　　　　　『回味鹹豬肉』 　　早年豬肉在我家銷路極大，老祖父喜歡吃封肉，老祖母愛吃水煮豬肉沾桔醬，父母親與我無所挑剔，只要是豬肉不論煮法我們都喜歡。么叔...
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2016-06-17 11:19:17

挪威森林貓


照片-挪威森林貓-[網摘\。 　　　　　　　　　　『挪威森林貓』 　　這天我來到奧斯陸的郊外，前腳剛踏進商友史崔普的別墅裡，三隻一窩的挪威森林貓，六隻貓眼緊盯著我的身影。初照眼牠給我冰冷的眼光...
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2016-06-16 11:06:04

它的名字是青鱂魚啦！


公魚。母魚。照片-青鱂魚 & 料理-[網摘]。 　　　　　　　　　　『它的名字是青鱂魚啦！』 　　管它名稱是「青鱂魚」還是「大肚魚」，只要在水獵中有所收穫，我們都會將它送進廚房當菜餚。在那娛樂...
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2016-06-15 11:17:45

鹽水雞的震撼


照片-鹽水雞與料理-[網摘] 　　　　　　　　　　『鹽水雞的震撼』 　　這日下午閒著沒事做，吃過午餐便去找朋友們擺龍門陣。平日相聚之時，大夥都是天南地北的亂聊一通，今天卻聊到了你我都喜歡的鹽水...
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2016-06-14 11:05:19

百合花的二三事隨筆


照片-百合花與百合根-[網摘]。 　　　　　　　　　　『百合花的二三事隨筆』 　　老祖母在世最喜歡薰衣草之外，百合花也是她的最愛。老人家的腦袋裡，似乎裝滿著許多故事。每逢空閒或我心情不愉快之時...
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2016-06-13 11:51:48

鄰居的花貓


照片-鄰居的花貓-[網摘]。 　　　　　　　　　　『鄰居的花貓』 　　父親不喜歡家人養貓狗，我曾問他為何不愛貓狗？他從未給我一個正面的答覆。就是因為這樣，所以，我對鄰居的花貓特別關愛。客家話「...
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