他里霧小集 他里霧‧ 平埔語‧空闊的草原 霧的故鄉 ‧ 他里霧‧ 一個寫作者

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小老百姓孜孜矻矻工作謀生，也不過就是為了餵飽肚腹，偶而來點小吃解饞，就這麼一點小要求、小樂趣罷了，現在眼見自己吞進乾坤袋的盡是些不可食用的化學品、工業用料，怎不叫人氣惱。

天氣熱胃口差，我常拿豆花當正餐吃，偶而也加綠豆粉圓之類〈啊，可別跟我說粉圓也淪陷了？〉凡人口腹欲念一起，未必需是珍饈奇味，就一碗想吃卻不能立刻到口的豆花，也令人坐立難安；既然全天候的便利商店不可得，我專程去附近的傳統市場走一趟，那兒有一賣豆花小攤，滋味尚可。頂著炎陽、一身汗地側身行進在擁擠的買菜人群中，尋著豆花攤子了，沒有營業，未見公告，比如「家有喜事」「今日公休」之類，那張平日是老闆娘看孩子寫功課的摺疊桌收起覆住攤車，哇，豆花不見了！

豆花不見了，頂多鎖住自己嗜吃的嘴，小事一樁；但老是愛想太多的我，看著沒做生意的豆花攤，杞人地替老闆娘發愁：在摺疊桌做功課的小男生才小三、小四吧，這攤子的收入或許不豐，但穩定涓滴匯聚，對一個小家庭應該是很有幫助的收入，現在可怎麼辦？

我想起以前住處附近市場那位與我年紀相彷賣豆花的太太，攤子不知安在否？她的豆花攤稱不上攤，只是足夠置放一桶豆花及一桶糖水的推車罷，攤子的在地年資絕對贏過居住二十年的我。我看過她結實壯碩的先生在清早幫忙把推車就定位，而後匆匆趕去上班；暑天冬日甚少見她休工，一杯一杯勺入豆花，問客人要加花生粉圓否，再摇滿糖水，裝袋，雙手奉上；雖然曾在薑價大漲的某年冬天，因為她以此為由不提供薑汁而讓我小器地展開拒買行動，但在碰到她那個坐在輪椅上的兒子在小攤幫忙後，我就覺得，其實加薑汁與否也沒那麼重要啦。不知攤子現在如何？

回想起來也覺得奇怪，來台北之前我沒吃過豆花，家鄉小鎮的豆腐坊就有三、四家，怎會沒有生產這一味呢？也或許是有的，只是彼時家中大人認為三頓顧乎飽就得了，小孩子吃什麼零食。北上後第一處租屋落腳在溫州街，自然的就知道公館那家有名的豆花店，店開在巷弄轉角的公寓一樓，營業時間兩爿紅色門片敞開，進門就看見前院中央的大樹。當時半工半讀，自力生活，此等甜點涼水雖不致耗費太多但終究是多餘，只能偶一過癮，但因常在附近出沒，或許是因為現實上的克制，轉而對那棵大樹望之彌高。多年多年未訪舊地，豆花滋味已不復記憶，然樹蔭下的清涼猶存，學生三五結伴笑鬧聲不斷，多是著運動衣、手抱籃球的大男生，汗味逼人，也青春逼人。

試著上網搜尋這家豆花店，網路上羅列的幾家公館名店老店，卻都尋不著我印象中的身影，綠影風動一時恍惚，我該不是大樹下酣夢的李伯吧？然而心中通透，時空變換之快速，再若干年，這類慨然恐怕會越來越多，何止豆花不見了……

    【102/07/04 中華副刊】