台北士林區美食~君城本家--中秋月餅禮盒、2015冠軍鳳梨酥--翠玉檸茶酥~細膩且顆顆經典的好滋味！＠Florrie’s pictures blog

2015-09-10 00:00:00| 人氣16,166| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台北士林區美食~君城本家--中秋月餅禮盒、2015冠軍鳳梨酥--翠玉檸茶酥~細膩且顆顆經典的好滋味！

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不知大家是否挑好今年的中秋節禮盒了呢？雖然，大家可以從蘋果日報的月餅評比相關報導來做挑選，但部分月餅的價格實在有點偏高，為了不讓大家花太多時間挑月餅，今天我想要介紹一間我一直就頗為喜歡的店家--君城本家。倘若跟我一樣愛吃綠豆椪的人，千萬不要錯過這間台北隱藏版老店--君城本家所推出的椪月餅。

台北士林區美食~君城本家--中秋月餅禮盒、2015冠軍鳳梨酥(合作邀約)

台北士林區美食~君城本家--中秋月餅禮盒、2015冠軍鳳梨酥(合作邀約)

老實說，這倒也不是我第一次試吃君城本家的產品了，第一次試吃君城本家的商品是因參加由窩客島所舉君城本家人氣團購蛋糕試吃活動，當時因為入選了該活動，讓我對君城本家--宇治抹茶起司蛋糕、OREO起司蛋糕留下極佳的印象，所以有時假日我就會叫Richard載我到位在重慶北路上離大橋頭捷運站頗近的重慶門市買OREO起司蛋糕來吃。因此，當我這次收到該店邀約試吃中秋月餅的mail時，除了又驚又喜外，當然要趕緊寫文來介紹這間有著好吃月餅與蛋糕的君城本家。

試吃~宇治抹茶起司蛋糕(文章：君城本家--宇治抹茶起司蛋糕、OREO起司蛋糕)

蛋黃酥

地址

因為要到位在士林的延平總店取貨，一進到延平總店時，發現店裡人潮頗多，於是我趕緊先拍上幾張店內照，當我看到架上的起酥蛋糕時，差點就又想買上一盒回家拍照，但最後還是作罷，因為8/31當天下大雨，我實在不想手中拿太多東西走在路上。我相信大家或多或少都有聽過“台北鳳梨酥節”，但沒想到君城本家竟能從2008年~2015年連續8年皆得獎，成為台北唯一蟬聯鳳梨酥得獎8年的名店，讓我不由得都想大聲說讚了。

延平總店

優惠訊息



翠玉檸茶酥

店內一隅

得獎殊榮

該店販售的商品頗多，除了起酥蛋糕外，還有麵包、常溫小蛋糕以及團購人氣商品--起司蛋糕類，當我看到小時候常見的“拜拜蛋糕”時，一整個超驚訝，因為已經好久沒有在台北的麵包店見到這種超懷舊的“拜拜蛋糕”了。除了可以購買盒裝中秋月餅外，若是想要先購買單顆月餅來嚐味道的話，店裡是有販售單顆月餅、綠豆椪與鳳梨酥等商品，基本上單顆價格不至於太貴，我記得蛋黃酥單顆為40元，而綠豆椪則是60元。

店內一隅



起酥蛋糕

彩月餅

椪月餅60元(單顆)

蛋黃酥40元(單顆)

廣式月餅

當天在店裡拍照時，明明就也不過才中午時分而已，店裡購買人潮不斷，而且三不五時就會聽到有人說要買鳳梨酥。只是三間店家我只有五華門市不曾去過，我是覺得延平總店販售的商品較多，因為像重慶門市可能因為店面與人手的關係，若我也在中午時分前往的話，重慶門市的品項就比較不足一點且能選購的麵包也不多。所以若是大家要去位在大橋頭捷運站附近的重慶門市的話，記得不要太早前往，最好是下午2點以後再去會比較多商品可選擇。

店內一隅

店內一隅

店內一隅

雖然，有幾款冷藏蛋糕很吸引我，但還是要先解決大家挑選中秋月餅禮盒的困擾，因為店家提供了中秋月餅禮盒與鳳梨酥禮盒共兩款禮盒，本來我是想要分兩篇介紹，但幾經掙扎後還是決定寫在同一篇，因為親朋好友也不停地交代我要寫在同一篇介紹，這樣看完文章就能決定購買哪款月餅送人了。

外盒照

品牌

品牌故事

這裡要先跟大家說明一件事，此次店家幫我搭配的中秋禮盒為綜合禮盒，DM上是沒有此款禮盒，如果大家想要購買這款綜合禮盒的話，請自行詢問店家是否能更換裡頭的月餅品項。因為當天下大雨的關係，即便我已經十分小心翼翼不要讓月餅有任何碰撞，但萬萬沒想到當晚打開外盒時，發現綠豆椪的皮黏在塑膠盒蓋上了，即便我已試著要將餅皮回到原處，但怎麼看就是不滿意，於是龜毛的我隔天又跑去重慶門市再買一顆漂亮的綠豆椪回家拍照，我還是覺得盒裝月餅就是要外觀美美且待在自己專屬的座位裡，還是比較吸引人啦~~

開盒照



開盒照

幫大家看了一下該店的中秋月餅禮盒DM，不論是愛吃台式月餅或是廣式月餅皆能在店裡一次購足，禮盒的價格也大多都是1千元有找，只是因為現在天氣變化頗大，建議大家買了月餅除了要儘早吃完外，最好還是放到冰箱冷藏會比較好，再加上該店不使用防腐劑，所以保存期限也不長，像椪月餅只有短短的3天期限，蛋黃酥為7天，如果是吃素的人，則是可以購買素小月餅。

DM照

DM照

DM照

DM照

DM照

各款月餅保存期限

就從蛋黃酥先來看起，雖然我愛吃綠豆椪，但我也不得不說中秋節就是要吃蛋黃酥才有應景的感覺。該店的蛋黃酥尺寸雖是小巧可愛，但一顆只要40元，不像許多店家的蛋黃酥都是一顆要價50元以上。大家可別想說40元的蛋黃酥會有偷功減料的情況發生，我吃了一口後，都不禁覺得君城本家的蛋黃酥一顆40元真是佛心來著。

蛋黃酥

蛋黃酥



側照

蛋黃酥：中秋節必吃的經典蛋黃酥，小巧的模樣十分討喜，將其對切而開後，鹹蛋黃在綿密的烏豆沙餡相襯下宛如嬌羞可愛的小女人，讓人著實不捨破壞其外觀，小嚐一口咬後，層次頗多的餅皮在香甜綿密柔滑的烏豆沙餡引領下，瞬間在舌上化為淡淡奶香，細膩的香甜烏豆沙緩慢帶出鹹蛋黃的蛋香。頓時，口中盡是細膩的烏豆沙香味與蛋香交織成一道香甜卻又迷人的香味。

蛋黃酥

近照

椪月餅--綠豆滷肉：白拋拋且圓滾滾的經典台式綠豆椪，讓人不禁近聞了一下表面，迷人的淡淡滷肉香氣誘惑著人心，讓人不禁大口咬下，柔軟且層次頗多的餅皮一下子就在舌上化開，綿密細緻的綠豆餡隨著口腔的溫潤，滷肉內餡與綠豆沙餡在口中化為鹹香卻又帶點奶香的綠豆香氣。夾藏其中的肉丁塊滿足了咀嚼感，更是讓口中香氣推升至高點，不甜膩的口感讓人吞嚥後不禁回味再三。

椪月餅--綠豆滷肉

切面照

椪月餅--咖哩滷肉：黃澄澄的咖哩色澤帶著濃郁咖哩香氣迎面襲來，光看就令人食指大動，順著咖哩香氣大口咬下，柔軟的餅皮一下子就在口中綻放濃郁咖哩香味。綿密細緻的咖哩豆沙餡豐厚口中咖哩香，再加上滷肉餡保留了肉丁塊，不但增添咀嚼感更多了份肉香味，尾韻的淡淡咖哩辣度更是讓濃郁的咖哩增添了一份迷人滋味。

椪月餅--咖哩滷肉

切面照

素小月餅：迷你的白皙外觀宛如淨白的少女，讓人光看就心癢難耐，將其對切後，白皙的餅皮拋上白拋拋的豆沙內餡更加誘惑人心，小嚐一口後，柔軟的餅皮與細緻的豆沙餡隨著口腔的溫潤緩慢綻放奶香與質樸豆香，雖不至於會有甜膩感，但若是吃太大口的話會易覺得有乾口感，建議搭配茶飲同時享用較佳。

素小月餅

近照

最後就是有著油潤餅皮且精緻外觀的廣式月餅了，此次拿到的廣式月餅口味為烏豆雙黃與伍仁金腿，如果愛吃棗泥的話，店家有販售棗泥核桃口味，只是我不是很愛吃棗泥餡，所以就沒再額外花錢購買棗泥核桃來寫文。當我看著廣式月餅因回潤(回油)而產生的油潤餅皮時，不禁泡上一杯茶來佐食，雖說我自稱是螞蟻人來著，但現在年紀大了，吃廣式月餅還是要搭配無糖飲品來解口中的甜膩才行。

烏豆雙黃廣式月餅

大廣月餅--烏豆雙黃廣式月餅：興奮地將回潤(廣式月餅獨有的回油特性)且精緻的月餅切開後，廣式月餅獨有皮薄餡多的模樣搭上烤至金黃色的鹹蛋黃，光看就不禁垂涎三尺，金黃油潤的鹹蛋黃在烏豆沙襯托下宛如明月高掛於天際，分切成4小塊並小嚐一口後，回潤的餅皮在口中化為淡淡的香味，綿密細緻的烏豆沙在口中綻放香甜紅豆香氣與微細蛋黃香味，搭上濕潤的鹹蛋黃後，鹹蛋黃的鹹香稍稍解膩烏豆沙餡的甜膩，讓人在吞嚥後滿口盡是香甜細膩的豆沙香與迷人蛋香在口中流轉。

大廣月餅--烏豆雙黃廣式月餅

切面照

近照



近照

大廣月餅--伍仁金腿廣式月餅：無須近聞淡淡的堅果香與金華火腿香味直竄腦門而上，將其分切成小塊享用，回潤的餅皮隨著咀嚼次數增加一下子就在口中化開，豐富的堅果內餡輕易地取代餅皮獨有香味，由於內餡使用了許多堅果，不但增添咀嚼感更讓口中滿溢質樸堅果香，夾藏其中的金華火腿塊適時增添肉香味，夾藏其中的果乾更是讓口中香氣豐富許多。

大廣月餅--伍仁金腿廣式月餅

表面照

切面照

近照

再來就是連續8年皆得獎的鳳梨酥禮盒了，但最讓我好奇還是在今年得到冠軍的翠玉檸茶酥。因為我雖愛吃土鳳梨酥，但卻從來沒想過檸檬、高山紅茶與鳳梨能搭出如此清新的迷人滋味。當我吃了一口翠玉檸茶酥後，不禁佩服該店製餡已有三十年的老師傅--李忠安師傅，竟以如此精湛的炒餡手藝製作出翠玉檸茶酥的內餡，讓人吃上一口就迷戀不已。

鳳梨酥禮盒

外盒照

開盒照

該店的鳳梨酥口味共有三種，分別為招牌鳳梨酥、桂圓核桃酥與翠玉檸茶酥，而我手上的鳳梨酥禮盒為招牌鳳梨酥與翠玉檸茶酥，一盒共有12塊鳳梨酥，價格為390元。如果想買單顆嚐味道的話，該店亦有提供單顆鳳梨酥販售。

份量

品項

老實說，我常覺得君城本家根本就是台北的隱藏版老店，因為外觀看起來就跟一般麵包店沒什麼兩樣，再加上只有3間店面，根本很難從外觀得知君城本家已是連續8年得獎的店家，每一塊鳳梨酥皆是採獨立包裝。當天拍照時，小俞從學校回到家一看到鳳梨酥，直說自己要吃鳳梨酥，還特別交代不能把鳳梨酥吃掉，結果沒想到小俞一吃完晚餐沒多久，就悄悄地把鳳梨酥吃完，還說真是好吃的鳳梨酥~~

品項

品項



招牌鳳梨酥

招牌鳳梨酥的內餡選用屏東上等冬瓜，以專業制餡技術加入台灣道地的土鳳梨2號、糖與麥芽慢火炒餡，卡路里部分則是每100g為1份，1份含有203.54大卡，鈉含量為73.83毫克。而此一塊為45g，所以吃了2塊招牌鳳梨酥就將近是卡路里表的1份含量。

卡路里照

招牌鳳梨酥：金黃色的方型外觀，光看就讓人喜愛，酥鬆的外殼在口腔溫潤下，奶香輕柔纏繞舌尖，由於內餡使用土鳳梨與冬瓜相搭配，不但少了土鳳梨特有的酸澀感，卻多了份冬瓜的淡淡甜味，細嚐其味卻又有著土鳳梨獨有的酸甜果香，吞嚥後酸甜果香與尾韻奶香交織成一道獨特迷人的清甜果香。

招牌鳳梨酥



切面照

最後就是驚豔評審也讓我很喜歡的翠玉檸茶酥，就連小俞也超愛不已，我雖會吃鳳梨酥，但對於傳統鳳梨酥興趣不大，或是在鳳梨酥放入蔓越莓果乾製成的特殊口味鳳梨酥也不愛，只愛土鳳梨酥的酸甜滋味，所以當我看到這款榮獲2015鳳梨酥大賽冠軍的翠玉檸茶酥時，都不禁在想檸檬與鳳梨究竟是如何巧妙搭妙，讓我一整個好奇心且期待感超重，當我一口咬下後，我只能說這根本就是會讓女生們喜上眉梢的迷人鳳梨酥。

翠玉檸茶酥

外包裝

至於卡路里的部分，每一份為45g即為此一塊鳳梨酥，1份含有166.2大卡，鈉含量為7毫克。沒想到這塊翠玉檸茶酥的卡路里竟比招牌鳳梨酥低，只是雖然卡路里偏低，但還是要提醒大家千萬不要一次吃太多塊，因為還是會變胖的丫~~

卡路里照

翠玉檸茶酥：帶著期待心情將其對切而開，內餡看起來與一般常見土鳳梨酥並無二樣，近聞卻著清新的檸檬果香，一入口硬酥的外殼在舌上化為細膩奶香與淡淡檸檬果香，略帶微酸的內餡在口中綻放清甜檸檬果香，尾韻的細微紅茶香與內餡果香纏繞化為細緻且清新清人香氣，讓人著實驚豔不已也留下了深刻印象。

翠玉檸茶酥

切面照

我覺得君城本家此次推出的月餅還挺不錯吃，而且價位也不至於太高，就我個人口味來說的話，我是偏愛椪月餅以及翠玉檸茶酥，因為我本來就愛吃綠豆椪，而君城本家的綠豆椪吃起來不但不會讓人覺得過甜，裡頭的滷肉餡更是保留了些許肉塊，鹹香迷人的滋味讓我一下子就吃完一整個還覺得意猶未盡。今年的中秋節還不知該採買哪間店的中秋禮盒嗎？我想君城本家的月餅禮盒以及鳳梨酥禮盒會是個頗不錯選擇，因為該店的鳳梨酥尤其是今年推出且得到2015年冠軍鳳梨酥的翠玉檸茶酥更是讓我驚豔不已，就連小俞也對該店的鳳梨酥讚不絕口，寫到這裡我又想去該店買我愛吃的椪月餅以及翠玉檸茶酥回家一解嘴饞了。

同場加映：君城本家--宇治抹茶起司蛋糕、OREO起司蛋糕(試吃)、太陽餅、

君城本家官網：君城本家官網

君城本家粉絲團：君城本家粉絲團

君城本家樂天商城：君城本家樂天商城

電話：延平總店~02-2816-7009；重慶門市~02-2596-1901；五華門市~02-8287-5688

地址：延平總店~台北市士林區延平北路五段261號

重慶門市~台北市大同區重慶北路三段53號

五華門市~新北市三重區五華街131號