Florrie’s pictures blog 用文字與相片紀錄生活的點滴，美食是生活的一部分，認真過每一天是我的人生態度~~ 活動邀約：florrie0607@gmail.com

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原出處：永樂市場~巷子內的美味~肥美蚵仔的無名蚵嗲攤販

其實我注意這攤販已經很久了，這不是位在永樂市場裡，而是在永樂市場外圍的小市場，在永樂市場附近有幾間專賣青草茶的店家，而小市場就在青草茶店家附近，如果不懂我的報路，就努力找外頭招牌吧~~

巷子裡的美味~無名蚵嗲攤販

價目表

這是我第一次看到蚵嗲攤有放熱茶，雖然不是高級貨的老人茶，但卻能喝到店家的貼心與細心，因為吃油炸物，多少都會有油膩感，喝了一口熱茶，油膩感會降低不少，而且還能邊喝茶邊消磨等待時間，真是一舉多得丫~~

黃澄澄的蚵嗲

等待許久的金黃蚵嗲終於入手，本來是要內用，但由於趕時間所以就又外帶，我沒讓店家放沾醬，因為這才能吃出原味的美味，只是Richard一看沒醬就說：「你又沒放沾醬了…」(我承認有九成機會，都叫店家別放沾醬啦~~)

 
內部照

有陣子我常常在吃蚵嗲，除了愛吃蚵仔外，另一原因就是愛上蚵嗲香酥的外衣，後來出現了蚵嗲裡頭放一顆蛋(好像叫蚵蛋包吧)，結果連續吃了一個禮拜後，我嚇到了，自此有將近好幾年的時間不敢再碰類似蚵嗲的產品，而Richard會碰蚵嗲也是最近的事，因為他根本就是不碰蚵仔的人~~

其實內用的位子不多，不過老闆娘會熱情的幫人挪位子，也適時的增添桌子(但我當天只看到“2”張桌子啦)，而且如果較空閒時，老闆娘也會倒茶讓你邊喝茶邊等美食，因為是現做所以需要多點耐心，當我一拿到燙手的蚵嗲時，拍完照後細聞一下，聞到淡淡的韭菜與炸衣的香氣，咬了一後，皮薄的程度，讓我有點意外，而當我看到肥美的蚵仔時，我是心滿意足的，因為這是我第一次吃蚵嗲，吃到那麼大一顆的蚵仔，而且店家也很阿沙力放了約5顆的蚵仔，雖然放了不少的韭菜，但幾乎吃不到韭菜特有的香氣，因為除了韭菜外，裡頭還放了高麗菜，所以吃起來會是滿口蚵仔的鮮美與高麗菜的甜味，愈嚼韭菜的淡淡香氣與外層的炸衣酥香感，會將蚵嗲的鮮甜提升至最高點。

吃蚵嗲最怕的就是蚵仔不新鮮，當天我看到老闆娘跑到隔壁魚販買蚵仔回來處理，所以這一顆40元的蚵嗲貴嗎？我不覺得，因為40元能買到店家的用心與食材的新鮮保證，這是多麼難以可貴~~

地址：台北市延平北路2段38巷18號對面(一進市場就這麼101間在買蚵嗲而已，所以很好找的。)

同場加映：永樂市場美味~初訪林合發油飯~油飯篇、永樂市場美味~初訪林合發油飯~芋粿巧、永樂市場~顏記杏仁露、二訪~林合發油飯~彌月禮盒

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