海鷗飛呀飛 小海鷗帶大家飛翔.. 看看廣大的天.. 看看青翠的樹.. 看看人生萬物..

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發現家裏的冰箱裏有蝦仁...

加上最近小海鷗又學習到一種煎餅的作法...

當然馬上就唏哩呼嚕的弄了起來...

做法不難...所以來跟大家分享一下..

準備材料: 低筋麵粉, 水, 蛋, 蝦仁, 蔥.

步驟1: 麵粉加水攪拌至糊狀, 加入一點點蛋汁(約1/3顆蛋就行)

步驟2:將切段的蔥, 以及蝦仁全部丟進去, 加鹽調味(很讚吧, 通通丟進去什麼都不煩惱)

步驟3:放入油(需要多一些些,類似半煎炸)

步驟4:在油還沒有很熱的時候就可以入下去(避免一下去就焦掉)

步驟5:在餅上面戳洞, 避免漲起來, 也可以讓內部變熟...

步驟6:煎至二面焦焦的即可.

 

麵糊加上蔥以及蝦仁的樣子..

放入油鍋, 很快就定型了. 

還真的不會散開耶....很容易上手



翻面比較不容易, 小海鷗翻得醜醜的...不過還能吃啦XD....

煎到焦黃就可以啦....脆脆的還不錯吃唷...