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素麵線羹

材　料：麵線、薑、香菇、皮絲、黑木耳、筍、紅蘿蔔、高麗菜、金針菇、秀珍菇、香菜、芹菜調味料：黑醋、胡椒粉、香油、醬油、素沙茶、素高湯、細冰糖、太白粉作　法：1、麵線用水洗過；薑去皮切末、高麗菜手剝大塊；其餘食材全部切絲。2、香菇爆香盛起，接著爆香皮絲，待香味出現後，倒回香菇，加點醬...
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