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炸魚佐味噌醬

材料：鱸魚肉600克、地瓜粉少許。醬料材料：洋蔥1/4顆、牛番茄1顆、味噌1大匙、豆瓣醬1小匙、清酒1小匙。醃料：胡椒粉、清酒、鹽各少許。作法：1.將魚肉切塊，加入醃料醃10分鐘後，沾地瓜粉入油鍋酥炸。2.牛番茄汆燙去皮去籽，切成條狀，加味噌、豆瓣醬、清酒拌勻。洋蔥切絲爆香，加步驟2.炒軟，倒少許...
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