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雞蛋煎餃

材料：水餃12個雞蛋2個、蔥1根調味料：鹽少許、甜辣醬2大匙 作法：1. 蔥切細放入碗中，打入兩個蛋，加少許鹽打散備用。2.平底鍋加熱下2大匙沙拉油，將水餃排放入鍋.中火煎後加入約50CC的水入鍋，蓋上蓋子，煎約3分至水分乾掉。3.將蛋液淋入鍋中，轉小火蓋上蓋子，煎至蛋熟即可起鍋。
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