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2003-09-12 15:31:45| 人氣1,738| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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馬鈴薯燉肉

淡淡老爸最近很愛吃馬鈴薯，可是淡淡的老媽總是一個做法，就是切丁跟紅蘿蔔一起炒，淡淡覺得很無趣，忍不住想試試其他的做法，上上星期試了馬鈴薯沙拉，方法非常簡單，只要將馬鈴薯切塊燙熟了，加入切丁的水煮蛋，另外還加了蘋果及蕃茄，還有熱狗切圓片(原本應該用火腿的，淡淡懶得去買)，把市售現成的沙拉醬加上黃芥茉醬，一起拌勻即可。原本食譜上的材料僅是馬鈴薯、水煮蛋及洋芹，淡淡手邊沒有洋芹，倒是自己亂加了一堆東西，淡淡覺得反正沙拉就是這麼回事，高興加什麼就加什麼，味道自己能接受就好。

這星期嘗試做了馬鈴薯燉肉，看日本節目，常常會看到的一道料理，嘗試過後發現不難也挺好吃的，有機會大家也可以做做看！

作法：
馬鈴薯切滾刀塊，與洋蔥、牛肉片一起略為拌炒後，加日式高湯、料酒、砂糖、日式醬油，燒煮至熟即可。

上面的做法是在網路上找的，淡淡一向的原則，食譜僅是參考用，牛肉片拌炒後，淡淡很費工夫的先將它夾出來，以免肉質變老不好吃，另外我還加了蒟蒻絲及紅蘿蔔，等燉煮到差不多時，再將牛肉片放入，就完成了。好吃是好吃，只是淡淡煮得太大鍋了，呵呵～太隨心所欲，不自覺材料放太多啦！還有日式醬油已經有點甜，應該不用再放砂糖，下回想試試用我們中式的醬油做做看，應該是完全不同的風味吧！

我要檢舉
台長： 淡淡

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