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【菠菜菇菇咖哩炒麵】



一直都有在亂亂煮，但是很久沒紀錄，現在功力進步，不用全部備料好才開火，可以一面煮一面切，還可以去陽台晾衣服~~

 材料：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、舞菇、香菇、金針菇、咖哩粉、咖哩塊、菠菜、麵、蒜

作法：

1、依序下紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、舞菇、香菇，以咖哩粉炒香。

2、加適量的水煮滾，放入咖哩塊溶解，開小火慢慢煮。

3、同時另外準備一個水鍋煮麵。

4、麵稍煮一會後，放入炒鍋中，加入現磨的蒜末，下金針菇與菠菜。

5、菜熟即可起鍋。

貼心小提醒：

1、愛吃啥就可以放啥，淡淡的習慣，看冰箱有啥放啥，這次是為了用完剩下的咖哩塊，因為份量不夠，所以就多放了咖哩粉，這樣組合還不賴！

2、煮麵的時間，依個人喜好的軟硬度來調整。若要改成咖哩飯，省略步驟三即可。