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2008-03-30 13:44:06| 人氣33| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

芙蓉柚鮮魚

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芙蓉柚鮮魚


材料:
1.柚子…..600g 6.蠔 油…10c.c
2.鱈魚肉..180g 7.香 菜…..5g
3.鮭魚肉..180g 8.雞 粉…20g
4.中華豆腐..1盒 9. 鹽 …..1t
5.青江菜..120g 10.胡椒粉…..1t



作法:
1.鮭魚、鱈魚去皮切條>魚用鹽、酒、白胡椒醃

2.柚子皮白>切薄片>用鹽 綠>切薄片>切細絲>泡水

3.白柚皮 (1)包果肉加鮭魚條(2)包果肉加鱈魚條

4豆腐切片,豆腐片上放(1)、(2)每一片上面都要放2個然後去蒸

5.青江菜圍邊(裝飾用) ps.要燙過

6.蠔油加水>加太白粉勾芡

7.豆腐蒸好>加8.醬汁~就ok啦~ps：擺盤後在上面放綠柚子皮絲

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台長： 君君

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