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2008-03-30 05:40:18| 人氣78| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

鄉村鱸魚佐優格沙司

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鄉村鱸魚佐優格沙司



材料:
1.紅蘿蔔10g 5.金鱸…100g
2.洋蔥…10g 6.優格…20g
3.香菇…10g 7.牛油…5g
4.西芹…10g


作法:
1.紅蘿蔔切條,洋蔥切絲,香菇切片,西芹切絲,金鱸去頭尾骨,取魚菲力醃製鹽 胡椒 酒

2.起熱油鍋加入洋蔥炒香再加入香菇，西芹，紅蘿蔔調味

3.用魚皮把碎魚肉一層一層的將香菇，西芹.紅蘿蔔條酌量捲入，再用鋁泊紙包緊，拿去蒸或燙熟即可

4.煮好的魚捲，切斜刀裝盤，加點盤飾

5.Souce：優格加鮮奶油加糖煮滾再加適量的奶油淋上即可

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台長： 君君

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