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2008-03-30 13:59:24| 人氣36| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

紋石乳酪

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紋石乳酪

材料:
A.1卡卡忌士乳酪1300g B.香草餅乾屑550g
砂糖………….175g 安佳奶油….50g
2.玉米粉……….18g 糖粉……….50g
3.全蛋……………8個
4.動物鮮奶油…160g
5.卡魯哇酒…….75g
6.巧克力醬……..半罐


作法:
1.糖粉過篩加(餅乾屑+奶油加熱至溶化) => 分裝入模 => 壓扁 => 備用
2.將(1)拌勻+(2)拌勻 => 分次加入(3) => (4)打均勻至無顆粒+(5)拌勻
3.取點麵糊+(6)裝飾作法(2) => 隔水加熱烤
溫度: 上火150度, 下火160度
時間: 45分


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台長： 君君

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