中醫有一套體質學說,將所有人分為9中體質,不同體質的人有不同調養方法。 如果能認清自己的體質,相當於找到了健康快捷鍵,通過簡單易行的食療可以幫我們調養身體。 來看看你屬於哪一種體質? 需要吃哪些食物?
紅棗自古就被列為「五果」之一,也是中醫常用的一味中藥。 有人說“天天吃大棗,一生不顯老。 “紅棗在平日的食膳中被普及地運用,它究竟有什麼功效,能深受人們的喜愛?
筆者常被問到紅棗、黑棗有何不同? 其實大棗依加工不同,而有紅棗及黑棗之分,紅棗是稍經沸水燙過,即予曬乾; 黑棗是經沸水燙過,再薰焙至棗皮發黑髮亮,棗肉半熟,乾燥適度為止。
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入藥一般以紅棗為主。 黑棗入葯雖不如紅棗廣泛,但常用於補腎養胃。 但是,黑棗不宜空腹吃! 因黑棗含有大量果膠和鞣酸,這些成分與胃酸結合,同樣會在胃內結成硬塊。 另外,黑棗性寒,脾胃不好者不可多吃。
紅棗補身哪些人不宜?
紅棗作為方藥是有禁忌症的,有些人的體質或是疾病因素是不適宜食用紅棗的。 例如:
1經期易水腫的女性
在月經期間,一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象,其實這是濕重的表現,這類人群就不適合服食紅棗。 紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內,而加重水腫癥狀。
2體質燥熱的女性
屬於體質燥熱的女性,不適合在月經期間服食紅棗進補,因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。
3 糖尿病患者
紅棗含糖豐富,尤其是製成零食的紅棗,並不適合糖尿病患者進補。
4 外感風熱
過量進食生鮮紅棗易產生腹瀉並傷“脾”,因此,由外感風熱所引起的感冒、發燒及腹脹氣滯者,都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。
注意:食用不當 事倍功半
紅棗雖是女性最佳補品,一般來說,水煮吃棗是明智之舉,因為這樣既不會改變進補的藥效,也可避免生吃所引起的腹瀉。
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但是如果食用方法不當,效果就不盡理想,甚至事倍功半,可謂勞而無功。 所以還是多注意點。 一般來說,水煮吃棗是明智之舉,因為這樣既不會改變進補的藥效,也可避免生吃所引起的腹瀉。
1一定要細嚼慢咽
紅棗是滋補調養佳品,可以經常食用,但切忌過量,食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。 而且紅棗的棗皮消化起來比較困難,一定要細嚼慢咽。
2勿與黃瓜、蘿蔔一起食用
萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
3不与动物肝脏通食
动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
4不宜与维生素K同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。
5服用退热药不可食用红枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物。
6请多喝水
红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。
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