Missni 皇宮的谷谷鳥!!!

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材料：
免治豬肉約 8 兩
梅菜 2 棵

調味：
糖 1 茶匙,生粉 1 茶匙,生抽 2 茶匙,酒 1 湯匙,水 4 湯匙,油及胡椒粉少許。

製法：
梅菜浸開洗淨，搾乾水份切去硬邊再切粒，再搾乾水份，加入 1 茶匙糖攪勻，醃片刻。
豬肉啄碎加入調味向同一方向攪至起膠，再加入梅菜攪勻，放在碟上。
隔水大火蒸 10-15 分鐘即成。


希望下次煮得合格！