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2006-11-08 01:41:50| 人氣271| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

雪梨南北杏瘦肉湯

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雪梨南北杏瘦肉湯有健脾去燥、潤腸通便的作用，適合一家大小飲用。

材料：
雪梨四個，南北杏少許，瘦肉八兩，無花果六個，蜜棗四個，陳皮一角。

做法：
1.瘦肉洗乾淨，飛水。
2.雪梨洗乾淨、剖開四角、去心。陳皮浸洗乾淨。
3.南北杏和無花果分別洗乾淨；
4.先將陳皮放入適量的清水一同煲滾，然後把各材料一齊放進已煲好的滾水中煲十分鐘後，改用慢火煲約２小時半，加鹽調味，即可飲用。
　
瘦肉 ~ 滋陰健體補肌。
陳皮 ~ 可調和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滯。
雪梨 ~ 含果糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸、維生素B及C等，可生津止渴，潤肺止咳化痰。
蜜棗 ~ 含葡萄糖、果糖和蔗糖、蛋白質、種氨基酸、脂肪、維他命及無機鹽，主治潤肺止咳。
南北杏 ~ 止咳下氣，潤燥消積。
無花果 ~ 含葡萄糖、果糖、蔗糖及檸檬酸、琥珀酸、草酸及蘋果酸。可健胃清腸，清腫解毒。

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台長： 貓依妹

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