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2006-12-18 11:41:18| 人氣283| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

鯊魚骨煲鱆魚蘿蔔湯

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強身防腫瘤，這湯水適合一家大小飲用 。

材料 ：
急凍鯊魚骨1磅，青蘿蔔1個，紅蘿蔔2個，瘦肉8兩，鱆魚少許，薑少許，蔥少許。

瘦肉 　~ 滋陰健體。
鱆魚 　~ 養血益氣，收斂生肌之效。
鯊魚骨 ~ 鯊魚軟骨有助消腫瘤及防癌作用。
青蘿蔔 ~ 蘿蔔的一種，能清熱，有健胃化痰，滋潤助消化的功效。
紅蘿蔔 ~ 含維他命A、B1、B2和C，含大量胡蘿蔔素，能補血強身，滋潤解燥，驅胸鬱悶，調整腸胃，降火氣。


做法：
鯊魚骨洗淨，放入鍋內加薑蔥飛水，備用。
青紅蘿蔔去皮洗淨，切塊。鱆魚及瘦肉洗淨，備用。
鍋內放適量的水，水滾放入鯊魚骨、青紅蘿蔔、鱆魚及瘦肉，大火滾10分鐘，轉慢火煲3小時即成。

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台長： 貓依妹

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