情人節將至，不少百貨商店都在當眼位置設檯，擺賣不同可可濃度的煮食用巧克力和心心花花字母等形狀的模子，還有各種尺寸、顏色的禮盒和紙袋。一站式的服務，為苦無頭緒的情人，提供一個老套卻湊效的送禮方案。
那些「自製」巧克力的做法，其實相當簡易，基本上只有兩個步驟：溶解、凝固。選好合意的巧克力，燒熱一鍋水，放個小碗在水中，倒入巧克力，按個人口味略加奶和糖，起勢攪拌，不一會就成漿，注入模中冷凍凝固。若想加點心思，也可添些果仁，抹些椰絲，或用巧克力醬塗繪花邊，撩寫愛語，錦上添花，情人眼笑，啖在嘴裏，甜蜜滿心。
把巧克力從固態轉化為液態，再由液態還原回固態，是簡單的，也是相當無聊的。可這無聊的玩意，放到情人嘴裏，就是能吃出不一樣的味道，足以回味一輩子。吃的人心甜，做的人在那個無聊的過程中，一邊惦掛著對方，一邊攪動著巧克力如同魔法師提煉愛情靈丹，無聊也就變得趣味盎然，看著情人享受自己的心意，也會加倍甜蜜吧？
也許，這種無聊，就是愛情裏不能缺失的成分，越是無聊，愛情的純度也仿佛越高。而情人間的無聊物事，豈止是一盒親手製作的巧克力？有哪一對情侶不曾十指緊扣，默默從街道的一端，踱步至另一端，再從那兒折返，回到起點？時間消耗，看似一切打回原狀，但有情人在平凡的散步中，總能開拓出屬於彼此的新境界，愛念握在手心，消融了隔閡，沿途的景色猶如愛情的模子，盛載著暖暖情愫，靜靜凝結成形。
想起前領導人教訓記者的經典金句「Too simple, sometimes naïve!」，披在愛情身上，倒也挺相配。愛情，本就是兩個人的事，我愛你，你愛我，所以一起，就這麼簡單，無需其他理由，也無須刻意計劃。偶然做點無聊的傻事，譬如找個僻靜的海灘消磨一個下午／晚上，又或寫個小箋、摺朵玫瑰，漫無目的，卻流露著孩子般的天真。太多理性，太多計算，反而少了戀愛的趣味，愛情的純度也就降低了。
巧克力的可可成分越高，味道越是苦澀，但苦盡回甘，餘韻在嘴裏久久不散。甜蜜到極的愛情，一旦腐壞變味，那深刻的酸苦卻不是人人受得了。畢竟，在這世代，天真和傻是要付出相應的代價的，做人處事如是，拍拖談情如是。
那樣的巧克力，我也曾嚐過。
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