五月和六月，是除了爸爸媽媽，妹妹和我的生日之外，我們家會慶祝的月份。雖說每年例牌節目都是吃頓飯，雖説孝順不應限於這兩天而已，我們都重視。我們從不選擇提早慶祝雙親節，爲的是讓爸爸媽媽感受普天同慶的熱鬧氣氛。
五月母親節，爸爸沒上班，我們專程驅車回鄉吃海鮮，這一趟絕對是超值的！
六月父親節，爸爸有上班，我們就只過一座橋去淡汶，呵呵同樣也是吃海鮮！
先說海天吧！家鄉的海鮮，遠近馳名只此一家：海天。雖然，我們都很不解，爲何港口的人都已不愛光顧海天，我們卻極懷念其味，每年至少都要嘗一次。
海天海鮮飯店就坐落在玻璃市港口的碼頭附近，江郎小的時候就住在與之比鄰的霹靂甘榜。後來，霹靂甘榜發生嚴重的火災，一夜間化灰。與海天同處一區的數間食店，生意無法與之匹敵斷斷續續開關，最終全倒閉。從此之後，見證滄海桑田的海天就有如天煞孤星般獨霸那一方，傲然佇立著。海天是當地唯一不挂HALAL牌卻有回教徒聞名而至的華人食店，原因何在呢？自從多年以前，玻璃市王儲成爲座上客之後，海天就開始做馬來食客的生意。海天之所以迄今仍未拆除發展，據説也是愛吃海鮮的皇儲所批准。妹妹和我，不止一次推薦朋友跋涉嘗佳肴，每趟去的人馬都不同評語卻一致，便宜好吃，個個笑不攏嘴！
海天的背景，大概介紹過，即刻就來回味一番，我們在母親節吃的超值好料！
到海天，有兩樣獨家招牌菜是非嘗不可的，就是辣炒泥鰍和“白刹”蒸魚！！
第一道：辣炒泥鰍（主圖）
這道菜絕對是別的地方吃不到的美味佳肴；主要材料有泥鰍，大量的辣椒干和阿參片（俗稱；製造酸味）等調味料炒成。一般泥鰍的煮法都是煮咖喱，且切厚厚塊狀，常常都吃到熟不透的魚肉，以及濃郁的腥味。海天的辣炒泥鰍就不犯這毛病，廚師會選擇較小條的泥鰍，將之切得薄薄的，魚肉既滑又細，炒起來很入味！
這道菜，我們每趟去吃，除了席間會點外，也必定不忘打包！不過，那天我們是在母親節前一晚光顧，且是我下班後才啓程，抵達海天已晚上九點多，海天又客滿，飢腸轆轆的我們在一口氣點完所有想吃的菜色之後，發現已超出我們的食量，唯有改變主意：辣炒泥鰍，隔天再來打包；結果回檳前打包三包喔！
第二道：“白刹”蒸魚（圖二以及圖三）
蒸魚，但爲何叫“白刹”我就不懂，也不曾問老闆，只知道非常好吃就是啦！好吃，蒸魚的湯底絕對是最大功臣！別小看那碗湯，如果閣下是嗜酸辣一族，這湯，絕對刺激你味蕾滿足你食欲！這是我們當晚點的第一道菜，非吃不可，如果你看到幾乎每張桌上都有之際，相信你也會躍躍欲試。湯底是用小辣椒、阿參片、阿參水、香茅等酸辣材料熬成，魚一上桌就會附送一碗湯，吃法就是將熱湯倒在魚上，盛魚的器皿會從頭到尾保溫著，口口新鮮滾熱辣！害怕腥味而不吃魚的朋友，不妨嘗嘗辣炒泥鰍和這道“白刹”蒸魚，必會令你們改觀！
第三道：海鮮煲（圖四）
這鍋海鮮煲，如同蒸魚一樣，也是燒滾滾的。海鮮煲裏面有什麽海鮮呢？分別有明蝦、海參、乾貝和魚鰾，絕對海味十足！價錢？很放心的竪起拇指讚好！
第四道：炒新加坡米粉（圖五）
一般炒新加坡米粉配料都是叉燒，讓不吃豬肉的妹妹傷腦筋，她只吃海天的。記得上回她帶同事去吃，同事們也讚不絕口，見到妹妹打包回來給我當夜宵，也同樣忍不住吃了再包！
第五道：炸墨魚
炸墨魚看似簡單，其實很考功夫；如果功夫不到家，炸出來的墨魚就會含油；要如何讓炸墨魚涼了仍保持好吃，那就更高難度啦！這碟炸墨魚好香脆爽口！
第六道：沙律油條
大型油條切片，淋上白色沙律醬，吃在口裏香極了！本來，我們不知道有這麽一道菜；一次巧合之下，我和曾在北大念書的檳城朋友談起海天，他介紹我沙律油條。聽到一個不是玻璃市港口的人介紹我，海天的這一道菜，怎能不試？結果呵，食過番尋味咯！
那晚的母親節饗宴，我們一共點了七道佳肴：“白刹”蒸魚、海鮮煲、炒新加坡米粉、炸墨魚、沙律油條、兩隻有蛋螃蟹以及魚翅。另外，再加中鍋白飯，果汁、啤酒和茶，這餐飯不到一百四十元，飽到新加坡米粉得打包，實在有夠滿足！
海天是我從小吃到大的海鮮餐館，從以前到現在，無論味道或店面，都沒太大變化。於是，好味道仍在的同時，情意結也同在！
說完海天後，再説義成。這間坐落在淡汶海鮮區的海鮮飯店，我初次去的時候是好友芬推介我去吃的。去年母親節，我第一次帶家人去吃，今年父親節則是第二次光顧。每到淡汶，就會勾起爸爸小時回憶；爸說，公公曾有艘小漁船。
六月父親節，爸爸有上班的關係，我們就只過一座橋去淡汶的義成，同樣是吃海鮮！這天，沒我們想象中多人，爸爸說：父親節始終不及母親節，我和妹妹都說：怎麽會呢？在我們心目中，爸爸和媽媽同樣重要，沒有偏心，都是最愛的喔！義成這餐，比我們想象中、上一次吃的時候便宜，自此淡汶只選這家！
爸爸少吃貝殼類，他說不太衛生，但可是我和妹妹最愛！所以，我們照舊點了這一盤“刺螺”，那天螺很肥美，爸爸媽媽也吃一點點。然後，我們分別點了爸爸所愛軟殼蟹，以及媽媽躍躍欲試的“撒尿蝦”，媽媽眼光不錯呢，果然很好味道！軟殼蟹吃起來有點遜色，因爲不夠香脆喔！但是所有的菜色，都不及以下第三張圖裏的那只海鮮新鮮，這裡的新鮮是指我們（除了爸爸外）都不曾吃過喔！我們不懂它的學名叫啥，只覺得樣子怪怪，可是看爸爸吃得多麽津津有味嘛，我們就姑且一試其味道。爸爸說它只有蛋可以吃呢，吃起來大概就像吃魚蛋，不過比魚蛋乾燥一些些，廚師用KELABU煮法炮製，爸爸吃得開心！
另兩道，就是例牌的蒸魚和螃蟹，除了海天的蒸魚大不同，在其他地方吃蒸魚我們都選清蒸。這次，我們同樣點了兩只螃蟹，但一只有蛋、另一只則沒有。在那晚的父親節饗宴，我們則是共點六道佳肴。當晚，我們一人只吃一碟飯，爸爸說，飯若是吃多菜就吃不下。飲料也經濟，一壺茶沖泡整晚，以及一大瓶裝啤酒。這餐飯花費約一零五元，也不算太貴，但若與海天相比，終究是海天超值些，呵呵！不過，我的願望但求爸媽安康，那麽就鹹魚白菜也好好味！#
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❄初雪❄, (秀贤)