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小時候,江郎是個很幸福的小孩;當然現在也很幸福,只不過“小時了了”,更加幸福!小江郎過著跟皇帝沒有什麽兩樣的優質生活,雖然江郎爸爸非王者。
大清早,梳洗完畢準時站在門口,等候爸爸一起出門,坐上爸爸腳踏車後坐,向著一日之計之首:早餐,出發!在玻璃市那小港口,咖啡店的選擇並不多,但唇齒留香的早餐,卻是我在檳城居住超過十年之後,至今依然懷念的味道!我會懷念,除了有爸爸的陪伴與愛,也因爲這一些美味,就只能在記憶中回味…
第一檔:肉骨茶
咖啡店的肉骨茶,是我小時候和爸爸光顧過許多次的。那肉骨茶雖然不是鼎鼎大名的,卻是我很懷念的好味道!湯清清的味道適中,常常桌上兩碗白飯加油條切塊狀,我和爸就吃得津津有味,最喜歡吃就是油條,絕不會有濃郁油味。
第二檔:天送麵
我不知道老闆的招牌是否這樣寫,可是我們這樣稱呼,不知不覺已多年光景。老闆很久以前賣“咸鴨蛋”去了,但我和妹妹卻依然念念不忘,老愛跟爸爸說這檔麵,尤其我;有聼爸爸說過,他的麵條是自製的,所以人一去了就失傳。天送麵嘛,眼看跟云吞麵的麵無差,可是口感就是不同;再説,天送麵的配料並非云吞也,是香噴噴的鴨肉和叉燒,想起來就猛吞口水!
第三檔:南亞“古來”
大家可能不解,爲何我不叫咖喱,反而寫出稀奇古怪的名稱。“古來”是另一種咖喱的稱法:GULAI。這GULAI,哇我們對之支持多年如一,即使比較最初在霹靂甘榜的味道已顯得略微遜色,不過仍是我們每趟回故鄉,爸爸都一定會去給我們買來當午餐的喔!南亞“古來”也是我不懂是否正統的招牌稱呼,反正已叫很多年啦!最初負責煮南亞“古來”的師傅是馬來人,地點是在幾十年前被燒成灰燼的霹靂甘榜。那時候,爸爸和我經常都會在“古來”剛剛煮好之際翩然而至,一打開蓋就香味四溢撲鼻來!我們最愛的就是魚的“古來”,爸爸一定給我選魚尾,大條魚的魚肉剛從熱鍋裏撈上來既嫩又滑,實在超好吃!
因爲我超愛吃南亞“古來”,故爸爸也會經常在我下課的時候,帶著私家碟子和湯匙,打包熱騰騰香噴噴的南亞“古來”到學校,坐在食堂的板凳上等我!這就是我的二十四孝爸爸,會抽空給我帶美味早餐!下課鐘聲一響,我只需要從課室排隊到食堂,不用到了食堂又要再排一次隊,就有早餐果腹,且是一流的早餐!碰巧哪天,南亞“古來”在我下課的時候,仍未上鍋,爸爸也會在我休息前,先到食堂為我和妹妹排隊買早餐。這時候,小江郎覺得自己是最幸福的孩子,雖然我的爸爸很平凡,雖然我不是出生自富裕的家庭,可爸爸對我們的疼愛,絕對是世界第一等的喔!
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第四檔:珠姨乾果條
這檔也是目前“暫時”仍在的早餐,爲什麽這麽說呢?因爲老闆娘現在做生意不是“找吃”的,看來似乎更多為打發時間?為興趣?去年聼她說,兒子學成歸來她就要享福,我和妹妹不知有多麽擔心她不賣了。如果是這樣,我們又失去這一碗好味道!珠姨乾果條爲何如此讓我和妹妹魂牽夢繫呢?我覺得,應該是她的辣椒居功,辣椒醬料味道好,乾果條也就別有一番風味。母親節,我們回鄉吃海鮮之餘,不忘珠姨乾果條。謝天謝地,她未享福去呢!乾果條,也是偶爾換換口味時,爸會給我們買的休息節早餐。
第五檔:順興鴨飯
順興咖啡店仍在,不過鴨飯早在我們未舉家搬到檳城之前,就不做生意。不懂這麽好吃的食物,爲何總是留不住?很納悶呢!順興鴨飯,最讓我和妹妹雀躍的是青色蒜頭醋。蒜頭醋是本地的自製辣椒醬,用辣椒、蒜頭和醋製成。江郎媽自製的蒜頭醋,在江郎的心目中永遠是第一,順興的蒜頭醋就排在第二位。記得我們未搬前,有另一家咖啡店也賣類似順興的鴨飯,味道如出一轍,可是最終也都結業了。可是,那鴨飯的味道,我在檳城這麽多年以來,仍嘗不到…
第六檔:咖喱雞飯
不懂是不是地理關係,總是覺得玻璃市港口有很多很好吃的食物,在其他地方也許都能找到類似的,但味道卻絕然不同!這檔咖喱雞飯的下落,也是我打聽多年仍無音訊的。唉,老闆娘早就不做生意啦!我開始發現,港口的人做生意好像都是做爽的,明明不是沒客人和生意,可是做做沒多久,就收檔!大概,小販比較辛苦吧?有時在天未亮的大清早,我會跟著爸爸去買咖喱雞飯做上學的早餐吃。我特別喜歡叫爸爸吩咐老闆娘,把我的飯淋上咖喱汁淋得濕濕的;我就是這樣的咯,瘋狂愛上一種食物之後,我就會天天吃、吃多多,大概幾個星期之後,才能停止。老闆娘除了咖喱雞,也賣其它菜色,但我卻唯獨鍾情咖喱雞!
第七檔:印度煎餅
其實爸爸是不吃印度煎餅的,因爲印度煎餅從頭到尾都是要用手做的,他感覺不衛生。可是在我的記憶中,也有印度煎餅出現。我們家吃印度煎餅,都不愛沾咖喱,反而較多時候沾糖。有時候,我也會打包兩三塊收在書包裏。
謝謝爸,給予我如此豐富的早餐回憶!#
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