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2005-11-03 22:28:25| 人氣48| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

紫蘇小黃瓜沙拉

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材料：
小黃瓜1斤、紫蘇梅5～6顆、紫蘇梅汁3大匙、細砂糖2大匙、鹽1小匙

做法：
1. 小黃瓜洗淨後切除頭尾，再切成圓片狀。
2. 在小黃瓜上灑上1小匙的鹽，稍加攪拌均勻後靜置4~5個小時使其出水。
3. 將水分瀝乾，再撒上糖、紫蘇梅汁及紫蘇梅拌勻後醃漬約6個小時即可食用。





【註】
1. 挑選小黃瓜祕訣為外表越刺越好、體型越細越好，而且越直的小黃瓜越清脆。
2. 食用前先放入冷藏室稍微冰鎮一下，小黃瓜的口感會越清脆

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台長： 超級大懶虫
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