材料：
板豆腐2塊、波菜半斤、香菇8朵、粉絲1把、五花肉薄片1碗半、青蔥1支
洋蔥1個、魚板1塊、雞蛋1個、味霖1湯匙、醬油3湯匙、糖半湯匙
七味唐辛粉少許、柴魚粉1小匙、香油半杯
作法：
1.將洋蔥切粗條、粉絲泡軟剪成數段、香菇切十字刀紋、魚板切片、波菜切段備用。
2.豆腐切小塊、蔥綠切蔥花、蔥白切段備用。
3.起鍋爆香蔥段盛出、洋蔥炒軟盛出、豆腐略煎盛出備用。
4.原鍋將蔥花、肉片略為過油至5分熟後撈出備用。
5.將糖炒香，加入醬油、酒、味霖、柴魚粉、高湯煮沸，放入洋蔥、蔥段、香菇、粉絲。
6.續入波菜、豆腐、肉片、魚板片、灑入七味粉、蔥花用小火煮沸即可。
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