材 料：
1.豬肋排 600公克、檸檬 1個
2.新鮮薰衣草 6枝(每枝15公分)、乾燥薰衣草花 1大匙、蕃茄醬 3大匙、烤肉醬 3大匙、煙燻油 1大匙、小茴香粉 1/2大匙、黑胡椒 2大匙、白砂糖 1大匙、橄欖油 3大匙、白酒 2大匙、開水 1/2碗
做 法：
1.豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
2.將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
3.用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
4.將醃好的豬勒排放入烤架烤約25分熟即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
備註：
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
煙燻油可至進口食材行購買。
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