材料：
新鮮鯛魚片60公克、小黃瓜10公克、紫洋蔥10公克、鬚生菜20公克、西洋菜１支、黑胡椒少許、鹽少許
醃漬醬汁：
橄欖油50㏄、白酒醋30㏄、檸檬汁50㏄、巴西里3公克、蒜頭碎5公克、辣椒5公克、小茴香籽少許
作法：
1.鯛魚片洗淨、切小片，撒上黑胡椒和鹽，煎至表面呈金黃色，放涼備用。
2.將醃漬材料全部拌勻後，放入魚片醃1小時。
3.小黃瓜、紫洋蔥洗淨切絲，連同鬚生菜一起泡入冰水，瀝乾後鋪在盤底。
4.再放上醃好的魚片，最後淋上醃漬醬汁，搭配西洋菜即可享用。
文章定位：
人氣(36) | 回應(0)| 推薦 (
0)| 收藏 (
0)|
轉寄
全站分類:
不分類
