巧！29年爆餿水油也在中秋節前夕＠燕燕的家

2014-09-06 04:11:04| 人氣40| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

巧！29年爆餿水油也在中秋節前夕

餿水油讓食安又亮起紅燈!

事實上，同樣的狀況，29年前也發生過，當時台北市一家德泰油行，以餿水浮油作成劣質沙拉油來販售給大台北夜市店家。

巧的是，爆發的時間點跟這回一樣，都在中秋節前夕，學者就批評，業者為了降低成本買劣質油，反而傷了自己的商譽。

食安風暴又出現，讓消費者人心惶惶，但加工食品用到餿水油，29年前就發生過。

當時的禍首是台北市雙城街油品大盤商德泰油行，負責人林德卿，以低價向台北近郊養豬戶，收購餿水浮油，轉交給化工廠作成劣質沙拉油，販售給10家中盤商後，再銷售到三重中永和跟士林夜市，不少攤商跟店家都受影響，德泰油行劣質油賣了10年，獲利上億，當時被查獲的時間點在中秋節前夕，讓需要用油的月餅店家頓時門可羅雀，負責人還被判刑7年，沒想到29年後，餿水油問題，在中秋節前又捲土重來。

輔大食品營養系教授陳炳輝：「很多食品廠商都是從成本考量，因為你成本越低，你獲利可能就越多，但是當你成本太低的時候，有時候會影響到原料的品質。」

一般店家攤商為了降低成本，使用劣質油，毀了自己的商譽，但這回連不少食品大廠都用到劣質油，獲取暴利。

輔大食品營養系教授陳炳輝：「只能講說把關不利，尤其是這個源頭的管控，雖然我們今天跟廠商，買了一批原料進來，原料品質的指標性成分，我們還是需要做一些監控。」

薪資倒退，消費者購買食品錙銖必較，業者為了提高獲利空間，從壓低原料價格著手，這惡性循環，讓黑心餿水油，無法從市場上消失。(民視新聞張玄會、欒秉宙台北報導)

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台長：燕燕