台灣上班族腦力表現滿意度　亞洲倒數第二＠康健之路

2009-06-15 23:15:34| 人氣649| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台灣上班族腦力表現滿意度　亞洲倒數第二

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這是今天在台灣營養學會看到的文章

台灣上班族腦力表現滿意度　亞洲倒數第二

據文中所述,

"近期一項針對亞洲地區八國上班族所進行的「腦力表現滿意度大調查」結果發現，台灣上班族對自我腦力表現的滿意度竟為亞洲地區倒數第二！"

那麼造成這樣的結果到底是什麼原因呢? "高達77%的受訪台灣上班族認為休息或睡眠時間不足是影響腦力表現的首要因素，其次才是老化和壓力等因素影響"

"台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長謝明哲分析，台灣地區勞工工時在全球名列前矛，因此要補充睡眠或固定運動或許力有未逮"

那麼要如何改善呢? 一般人都是直接想到以健康食品補腦 "台灣上班族較其他受訪區域上班族更常使用「攝取健康補給品」來強化腦力表現，比例高於亞洲平均值約三成。"

來聽聽專家的說法,

謝明哲教授指出 "要補腦，一定要選擇對的時間，補充對的食物"

"根據多倫多大學的研究報告，早餐進食後的15分鐘就有增強記憶力的表現，此時補給適當營養，腸胃吸收力最佳，能夠快速消化吸收營養，促進新陳代謝，進而補充腦部能量，讓大腦清醒過來，保持一天頭腦思緒清晰。",

那麼最適當的營養該是什麼呢? 謝明哲教授說 "能活化頭腦的”優質食物”，則可以選擇含有優質蛋白質、脂質、維生素B群的食物，特別是優質蛋白質，可以促進腦部的靈敏度、判斷力與注意力；而富含優質蛋白質的營養品若經過精煉，由大分子變成更小分子的胜肽和胺基酸，更有助於人體快速消化吸收，幫助大腦活化及思緒清晰。像雞精就是屬於這類的食物，因為經過長時間高溫蒸煮，能將蛋白質分解成胺基酸和胜肽等小分子，加上維生素B群，就更容易吸收，也適合需要在短時間補充營養的腦力活動者。"

提供給大家參考