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手工麵腸

從小就非常喜歡吃麵腸，記得媽媽大多是和薑、紅蘿蔔、香菇一起紅燒，非常下飯有次無意間在網上搜尋到自製手工麵腸，正好手邊有麵筋粉，在海外又買不到麵腸，於是想動手試試。麵筋粉加水混合成麵糰後需醒八小時後才可著手做麵腸，但這麵糰除了做麵腸外還可做成麵筋和烤麩；麵筋需用炸的，而烤麩則是放烤...
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新聞台: Cathy的世界 | 台長：cathy
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